准备好我们所需要用到的食材 ， 这个在准备材料当中相对来说还是比较简单的了 ， 因为材料并不是很多 ， 而且能够买到的地方也很多 ， 像鸡蛋和糖、盐 ， 这些基本都是每家每户都有的了 。准备三碗清水 ， 一个鸡蛋 ， 半碗麦片 ， 这个量大概够2~3个人吃了 。以此类推 ， 看自己需要多少吧 。稠或者稀都是可以自己调整的 ， 如果喜欢稠的麦片多点 ， 喜欢稀的就水放多些 。
准备一个锅 ， 将三碗水倒入锅内 ， 然后盖上锅盖 ， 大火 ， 静静等待锅里的水煮沸 。等到水煮沸后 ， 打开锅盖 ， 倒入半碗麦片 。切记要等水沸腾 ， 不然麦片很难煮开的 。麦片煮的差不多开了之后 ， 就可以把我们准备好的鸡蛋打入锅中 ， 然后搅拌 ， 让它形成蛋花 。最后 ， 按照自己的口味加入调味料就完工了 ， 喜欢甜的就糖 ， 喜欢咸的就加盐 ， 然后就可以出锅了 。我一般的话就是喜欢吃咸的 ， 所以是加盐 ， 这个看个人而定 。
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