1、糯米的外表会比较宽厚 , 没有大米那么细长 , 并且身长也不如大米的长 , 相对偏短一些 , 并且这种外形的糯米相对糯性也会更强 。
2、好的糯米应该是米粒均匀饱满的 , 并且颜色呈乳白色 , 没有杂质 , 没有泛黄 , 没有杂质 , 有米香 , 而如果糯米碎粒多 , 颜色暗 , 混有杂物 , 且没有糯米特有的清香味 , 则表明是存放时间过久的米 , 不宜选购食用 。
【怎么挑选糯米酒 怎么挑选糯米】
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