江山绿牡丹的品质特点：条索形状自然，白毫显露，色泽翠绿诱人，香气清高，滋味鲜嫩爽口，汤色碧绿清澈，芽叶朵朵分明，叶色嫩绿明亮 。
花果山云雾茶
花果山云雾茶，产于江苏省连云港市花果山，是绿茶类名茶 。该茶内含物丰富，氨基酸，儿茶多酚类和咖啡碱含量均较高 。
花果山云雾茶的工艺特征：其一级茶全以一芽一叶为原料，炒1斤干茶需6-7万个芽头 。其工艺过程分为杀青、揉捻、干燥等工艺 。干燥方法有抛、抖、焖、翻、搓、抓、理等，并根据鲜叶采摘时间与老嫩程度，适时调节锅温，变换手法，动作轻、重、快、慢有序，直至燥干为止，全过程需50分钟 。
花果山云雾茶的品质特征：形似眉状，润绿显毫，香高持久，滋味鲜浓 。
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