夏至节气的养生食物及农事活动( 二 )


3、加强田间管理 。及时摘除老叶、病叶、病果,拔除病株,且及时清除集中处理 。因长期田间积水而早衰的蔬菜地要抢晴翻耕,松土除草 。加强病虫害防治 。及时合理用药 。
4、茄果类蔬菜正值生长旺季,棚内各类蔬菜要做到及时采收,勤施追肥,适时喷施磷酸二氢钾作根外追肥,合理增施磷钾肥,以利提高植株抗病能力,改善品质,增加产量,防止早衰,延缓落市时间 。
三、果树农事管理
1、 柑橘
六月正是柑橘第二次生理落果的高峰时期,再受到六月常见的高温或骤雨的气候影响,可能会加剧落果 。除此之外,幼果正处于膨大期,保果之余要及时补充树体营养,稳果 。六月下旬,弱势树,果小的,宜根施褐藻大咖+黑金豹+双藻优加;壮旺树,果大的,宜施用双藻滴灌肥和双藻优加,撒施四个十五,健壮树势,促果膨大 。注意根施和叶面喷施相结合 。
2、杨梅
适时采收 。采收原则是分期分批、采红留青、先熟先采 。时要轻采、轻放、轻挑,以免果实受伤 。下雨或雨后初晴,一般不宜采收;及时施足采后肥 。果实采收后,要施足基肥,并将树盘的覆盖物和腐熟的有机质肥料深刨翻入土中 。推荐施用海状元四个十五, 每棵树使用3-6斤 。
夏至吃面的原因
1、面食敬神
古时夏至日,人们通过祭神以祈求灾消年丰 。《周礼·春官》载:“以夏日至,致地方物魈 。”周代夏至祭神,意为清除疫疠、荒年与饥饿死亡 。此时民间新麦方出,人们以面食敬神 。夏至吃面食这一食俗也流传至今 。
2、新麦尝新
因夏至新麦已经登场,所以夏至吃面也有尝新的意思 。从营养学的角度来看,夏至前后是麦子丰收、新面粉上市的时候,新鲜面粉里的营养成分较高 。过去,人们在这个时候多吃面,一方面是庆祝丰收,另一方面也可以从新面粉做成口感很好的面条中汲取丰富的营养成分 。
3、防暑降温
小麦味甘、性凉,入心、脾、肾经 。《本草拾遗》说“小麦面,补虚,实人肤体,厚肠胃,强气力”,《医林纂要》说它“除烦,止血,利小便,润肺燥” 。还有人爱在酷热的夏天吃热面,多出汗以祛除人体内滞留的湿气和暑气 。


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