准备的材料有：猪肉，一个鸡蛋，大白菜，香菇，大葱，生姜，料酒，蚝油，花椒粉，胡椒粉，生抽，盐，香油 。
1、准备半颗白菜，把它洗净切成丁，放一点盐把它水分杀出来 。
2、准备几颗鲜香菇，洗干净把它切成丁 。
3、把姜擦成姜蓉，把大葱切成末 。
4、把猪肉剁成肉末，装到碗中，打一个鸡蛋，倒入料酒，生姜蓉，大葱末，蚝油，香油，胡椒粉，花椒粉，生抽，盐，然后搅拌均匀 。把白菜攥干水分放进来，再把香菇挤干水分放进来一起搅拌均匀 。
这时面已经发好了，准备包包子了 。
1、发好的面会有很丰富的气孔，要把它挤压排气，然后把它搓成长条，再平均分剂子 。
2、开始擀包子皮，要擀成中间厚边缘薄的面片 。
3、把一个面皮放在掌心，舀一大勺馅料 。如果是新手，馅料占面皮的三分一会比较好包不露馅 。然后打褶收口 。
4、全部包好后，看面团状态来醒发，我在海南这边一般不用再醒面了，因为包完也是花时间让之前包好的醒足时间了 。醒到大一圈就可以上锅了 。冷水上锅，开小火，等到上汽后转大火蒸15分钟左右就熟了 。要焖3分钟才揭盖，这样才不会造成塌陷 。
【菜包肉的做法，圆白菜包肉的做法？】5、这样一锅白白胖胖的白菜猪肉包子就做好了 。
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