因为产量高，市场大 。
可以从产量和市场两个方面进行分析，首先我们从产量来分析，以主粮之一的粳米产量为例，大约是大米产量的三分之一，产量来说并不低 。而且产业较为集中，主要产量集中在东三省和江苏，全国粳米产量90%以上产自这四省 。
拓展资料
【为什么粳米期货不涨】1.从市场角度来分析，受到疫情影响，2020年上半年各国均已停止粮食出口，导致粮食在国际市场上价格浮动偏大，不过我国的粮食市场却呈现较为祥和的态势 。粳米期货的价格一直在3200元/吨到3700元/吨之间摇摆，在国外粳米价格升高的时候，我国的粳米价格却平稳度过 。产业企业对于主粮市场认知明确，因此对于粳米价格的把握比较精准，能够稳定粳米市场价格 。
2.今年很多国家都禁止了粮食出口，中国也不例外，这使得主要的粮食安全问题继续引起大家的关注 。但实际上，中国在粮食产量和粮食储备方面并不害怕国外粮食市场动荡的影响 。即使在疫情期间，也没有哄抬物价，这既保证了社会稳定，也体现了中国的粮食储备和应对粮食危机的早期应对措施 。
3.事实上，自2019年下半年以来，粮食危机就出现了相关问题 。国外主粮市场因社会、经济等因素造成价格混乱，但我国主粮市场价格，尤其是粳米价格，一直保持稳定 。稳定，这直接关系到工业企业对粳米期货市场的控制 。从数据上看，我国小麦储量已达5000万吨，大米储量几乎是小麦储量的两倍 。直到今年7月，中国大米市场还没有出现动荡 。
4.尽管今年受疫情、洪涝等大量风险影响，我国粮食市场仍保持平稳 。以籼稻回收价格为例，一直在1.25元/公斤到1.45元/公斤之间，与往年的价格相差不大 。从7月份主粮生产企业来看，大部分米厂处理库存，市场需求并未出现供应不足的情况 。因此，不必担心国际主粮安全危机对我国粮食生产安全的重要影响 。
5.在价格方面，中国不仅没有受到国外主食安全危机的影响，导致价格上涨，反而呈现下降趋势 。2019年底，产量大省黑龙江省粮食局也第一时间向农民下发粮食销售通知 。2020年1月1日至2020年8月7日，我国大米拍卖成交率低于15%，可以证明市场供求关系稳定 。2020年上半年，我国进口大米122.03万吨，同比减少 。
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