方瓜有四种吃法 。
一种即是昨天说到的做方瓜包子 ， 皮薄薄的 ， 馅足足的 ， 润润的 ， 加上韮菜的调味 ， 很是好吃 。吃这样的饭是无需再做什么炒菜的 ， 只需砸一碗蒜泥当佐料即可 。
第二种做法即是炒着吃 。把瓜切成条状 ， 用油或加肉如同炒土豆条那样炒了当菜吃 。
第三种吃法也是要切条 ， 用油炒一下 ， 然后在瓜上撒一层黄豆面 ， 使劲翻炒 ， 让黄豆面熟透 ， 同时 ， 也将炒方瓜炒出的水熥干 。这种菜 ， 可以卷煎饼吃 ， 再切一点葱花辣椒用酱油一拌当佐料 ， 是很好的裹腹食品 。
【方瓜的吃法 方瓜的吃法？】再一种吃法就是将方瓜切小块 ， 或用与大米一起煮作稀饭 ， 或清水煮了下点玉米面糊做玉米面粥 。这样做出来的粥 ， 甜甜的 ， 又因比纯清汤寡水的稀饭和继增加了些料 ， 早上或晚上吃来 ， 既滋润 ， 又充饥 ， 可以省下主食 。
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