方瓜有四种吃法 。
一种即是昨天说到的做方瓜包子 , 皮薄薄的 , 馅足足的 , 润润的 , 加上韮菜的调味 , 很是好吃 。吃这样的饭是无需再做什么炒菜的 , 只需砸一碗蒜泥当佐料即可 。
第二种做法即是炒着吃 。把瓜切成条状 , 用油或加肉如同炒土豆条那样炒了当菜吃 。
第三种吃法也是要切条 , 用油炒一下 , 然后在瓜上撒一层黄豆面 , 使劲翻炒 , 让黄豆面熟透 , 同时 , 也将炒方瓜炒出的水熥干 。这种菜 , 可以卷煎饼吃 , 再切一点葱花辣椒用酱油一拌当佐料 , 是很好的裹腹食品 。
【方瓜的吃法 方瓜的吃法?】再一种吃法就是将方瓜切小块 , 或用与大米一起煮作稀饭 , 或清水煮了下点玉米面糊做玉米面粥 。这样做出来的粥 , 甜甜的 , 又因比纯清汤寡水的稀饭和继增加了些料 , 早上或晚上吃来 , 既滋润 , 又充饥 , 可以省下主食 。
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