晚饭吃什么好，晚餐吃什么( 三 )
晚餐的原则要记住三个字：早、少、淡 。
第一个字是早，吃晚餐要距离睡觉时间3到4个小时，这样才能够不影响睡眠 。
第二个字是少，晚餐在一天的热量里面，如果按10分制的话，早餐是4，午餐是4，晚餐是2 。这样才能对身体有益 。
第三个字是淡，一个是低油，一个是低盐 。中国营养学会推荐，人每一天的吃油量为25克到30克 。如果超过的话，就有可能造成血脂高 。但从全国来看，我们每人每一天吃油量高达40克，北京地区是50克 。所以吃出了很多高血脂、超重、肥胖 。
每人每一天的吃盐量不能超过6克 。否则就容易得高血压，可是从全国来看，每人每一天的吃盐量已经到达了12克，所以高血压的发病率也到达了10% 。所以晚餐要注意：早、少、淡 。
健康晚餐的吃法
1、选择含纤维和碳水化合物多的食物 。
晚餐是三餐中唯一的大家相聚、共享天伦的一餐，所以对多数家庭来说，都煮得十分丰富，这种做法和健康理念有些违背 。在餐前半小时应有蔬菜汁或是水果的供应，凉拌菠菜，既增加维生素又能够供给纤维 。主食与副食的量都可适量减少，以便到睡觉时正好是空腹状态 。晚餐主食能够适当吃些粗粮 。
2、选些天然的热性食物
晚上多数人血液循环较差，所以能够选些天然的热性食物来补足此现象，例如辣椒、咖哩、肉桂等皆可 。寒性蔬菜如小黄瓜、菜瓜、冬瓜等晚上用量少些 。
3、晚餐尽量在晚上八点以前完成
晚餐的时间最好安排在晚上18点左右，尽量不要超过晚上八点 。八点之后最好不要再吃任何东西，饮水除外 。并且，晚餐后四个小时内不要就寝，这样可使晚上吃的食物充分消化 。
4、少吃肉类，勿吃甜食、油炸食物
若是重食的家庭，晚餐肉类最好仅有一种，不可多种肉类，增加体内太多负担 。晚餐后请勿再吃任何甜食，这样很容易伤肝 。
需要异常注意的是晚餐不要食用含钙高的食物 。比如虾皮，带骨小鱼等必须不要吃，以免引发尿道结石 。
5、尽量不喝酒，应酬时吃点糖醋豆芽
不少人有晚餐时喝酒的习惯，这种习惯并不利于健康，过多的酒精在夜间会阻碍新陈代谢，因酒精的刺激胃得不到休息，导致睡眠不好 。
很多人晚上应酬不断，在外就餐可选择范围比较大，科学地选择食物，能够在必须程度上保护自我的身体 。
1）吃一些对肝脏有好处的食品
如糖醋鱼、糖醋豆芽、糖藕片、糖醋茭白等 。
2）吃含纤维素较高的碱性食品
如豆芽、藕、茭白等含纤维素较高的碱性食品，能够中和肉类等酸性食品 。
3）蛋白质丰富的食品
如松花蛋、家常豆腐、清炖鸡等，能缓解酒精对胃的刺激；
4）黑木耳和菌类有良好的清洁血液和解毒功能，有助于清除体内污染物质 。可是，胡萝卜和凉粉尽量不要吃 。
6、晚餐少吃睡得香
晚餐具体吃多少依每个人的身体状况和个人的需要而定，以自我感觉不饿为度 。晚餐千万不能吃饱，更不能过撑 。
温馨提示：
【晚饭吃什么好，晚餐吃什么】高血压、糖尿病、心脑血管疾病、肝胆疾病等慢性病在近10年来呈高发趋势，这与晚餐进食不当有必然的联系 。不少家庭的晚餐菜肴丰盛，鸡、鸭、鱼、肉、蛋摆满餐桌，这些多是高蛋白、高脂肪、高能量食物 。
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