蒸馒头不粘笼布的窍门有哪些，一起来看看吧! _知识百科

在日常生活中，大家都会选择在家自制蒸馒头，尤其是喜欢吃面食的北方地区，更会蒸上一大锅馒头。而在蒸馒头的时候，很容易出现的问题就是蒸出来的馒头沾到蒸布或者蒸笼上，使得蒸布和蒸笼很难被清洗。那么，关于蒸馒头不粘笼布的窍门有哪些呢?和小编一起来看看吧!

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蒸馒头不粘笼布的窍门
【蒸馒头不粘笼布的窍门有哪些，一起来看看吧!】窍门一：使用蒸布
将蒸布打湿之后拧干水分再放到蒸笼上，同时在馒头底部蘸上一些干面粉，这样馒头就不会粘到蒸笼或蒸布上。但需要注意的是，不能将蒸布拧得太湿，否则就会把包子底部泡湿，影响包子的口感。
窍门二：刷油
如果家中没有制作蒸布的纱布的话，也可以选择在蒸笼上刷一层食用油，再把馒头直接放进蒸笼上蒸。在蒸笼上刷食用油，也可以防止馒头粘笼布或粘锅。

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窍门三：使用硅胶垫
还可以购买硅胶垫来替代蒸布，这样就可以避免馒头粘在纱布上。一般来说，在外面很多食品店中，就是用硅胶垫来代替蒸布的，而且比蒸布要卫生一些。
除此之外，在馒头被蒸熟以后千万不要着急打开锅盖，最好关火之后继续在锅里焖上三、五分钟左右。这样馒头就不会出现回缩或者塌陷的情况，口感也更好一些。