什么是全麦面包？全麦面包吃了会不会升血糖？ _知识百科

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全麦面包会不会升血糖吃全麦面包也是会导致血糖升高的，因为在自然界中并没有无糖食物以及降糖食物的存在，任何食物在进食之后都会导致血糖升高，只不过食物的升糖指数不同，导致血糖升高的程度不同。在进食食物之后，在正常人餐时胰岛素分泌的时候，会将患者的血糖控制于正常范围之内。而如果是患有血糖异常的人通过进食食物之后，餐食胰岛素分泌并不足以将自身血糖控制于正常范围的时候，便可以导致血糖升高了。

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什么是全麦面包全麦面包是一种含有丰富粗纤维，吃起来口感略显粗糙的面包，不仅任何时间吃都不会胖，而且还会促进肠胃蠕动，富含多种维生素，非常有益于健康。全麦面包是指用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦面粉制作的面包，区别于用精粉(即麦粒去掉麸皮及富含营养的皮下有色部分后磨制的面粉)制作的一般面包。全麦面包特点是颜色微褐，肉眼能看到很多麦麸的小粒，质地比较粗糙，但有香气。由于它的营养价值比白面包高，含有丰富粗纤维、维生素E以及锌、钾等矿物质，在国外很流行，B族维生素丰富，微生物特别喜欢它，所以比普通面包更容易生霉变质。