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16. 成品！
三、豆皮烧肉
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豆皮结烧肉 | by 緣豆兒
原料：
五花肉400克、豆皮1张、红椒1个、大葱1根、姜1小块、蒜2瓣、八角1只、桂皮1小片、红烧酱油1小勺、酱油2汤匙、冰糖15克、盐适量、油适量
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1. 备好材质 。
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2. 五花肉切方块，焯水 。
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3. 豆皮切条，打成结 。
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4. 将豆皮结焯水 。
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5. 红椒切小片，葱切段，蒜姜切片，八角桂皮洗净 。
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6. 红烧切小片 。
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7. 热锅，把五花肉煸炒出油至微焦黄先盛出 。
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8. 锅中放入冰糖小火炒至熔化变褐色 。
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9. 倒入五花肉，再参加红烧酱油和酱油炒匀上色资源网络网 。
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10. 参加葱、蒜、姜、八角、桂皮 。
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11. 移入砂锅，加水没过五花肉，把豆皮结放上面，小火烧40分钟 。
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12. 收汁，参加红椒、葱段拌匀稍煮一会就好 。
小窍门：
直接在炒锅里烧也是一样的 。
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