十三香的作用
十三香作用是去腥增香，能增长食物的口感，使肉类滋味醇厚，还能去腥解腻，也没有大颗香料对于食材的影响 。卤肉、制造小龙虾、调制饺子馅料以及烧烤时经常应用十三香，能使食物更加美味 。但不要过多食用，不利于身材健康 。
十三香作用是去腥增香
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炖煮肉类食材时参加十三香具有去除腥味，增长香气的作用，能使肉类食物滋味更加香醇 。卤肉或者煮制小龙虾时经常参加十三香，能使肉香四溢，并且没有大颗香料对于食材的影响 。
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包饺子时参加十三香能解肉馅的油腻感，也能使素馅饺子口感更佳，增长馅料的香气 。烧烤食物时经常撒上十三香做为调味料应用，能增长烧烤的口感，使其更加美味 。
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【十三香的作用】十三香是由13种不同的香料的制造而成，其香味奇特，但不能过多食用，十三香属于热性佐料，应用过量很容易导致口干燥热，火力兴旺，不利于身材健康，因此适量食用为佳 。
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