《茶经》言:“茶者,南方嘉木也”绿茶属于不发酵茶,是我国品种最多、种类最全的茶 。洞庭碧螺春洞庭碧螺春是中国十大名茶之一,以“形美、色艳、香浓、味醇”四绝而闻名中外 。碧螺春产于江苏省苏州市太湖洞庭山 。干茶外形:条索纤细,卷曲成螺状 。茶汤汤色:碧绿清澈 。香型:清香淡雅 。滋味:入口茶香四溢,回甘明显 。如何
《茶经》言:“茶者,南方嘉木也”
绿茶属于不发酵茶,是我国品种最多、种类最全的茶 。
洞庭碧螺春
洞庭碧螺春是中国十大名茶之一,以“形美、色艳、香浓、味醇”四绝而闻名中外 。碧螺春产于江苏省苏州市太湖洞庭山 。
干茶外形:条索纤细,卷曲成螺状 。
茶汤汤色:碧绿清澈 。
香型:清香淡雅 。
滋味:入口茶香四溢,回甘明显 。
如何辨别碧螺春:
正宗太湖碧螺春银芽显露,一芽一叶,芽为白豪,叶为卷曲状且呈清绿色 。
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西湖龙井
西湖龙井是我国第一名茶,以“色绿、绝而著称于世 。西湖龙井产于 浙江省杭州市西湖的狮峰、龙井、五云山、虎跑一带 。
干茶外形:扁而平直,光滑匀整 。
叶底:芽芽直立,细嫩成朵 。
汤色:呈黄绿色,清澈明亮 。
香气:馥郁清香,幽而不俗 。
滋味:醇厚甘和,鲜爽 。
如何辨别西湖龙井:
正宗西湖龙井色泽黄绿,手感光滑,不带夹蒂或碎片,品之馥郁鲜嫩,隐有蚕豆瓣的香味,即兰花豆香 。
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黄山毛峰
黄山毛峰属绿茶烘青类,因其独特的“香高、味醇、汤清、色润”而被誉为茶中精品 。是中国十大名茶之一 。黄山毛峰产地 安徽省黄山、歙县、休宁一带 。
干茶外形:外形细嫩稍卷,形状像“雀舌”,白毫显露,芽似“尖峰” 。
叶底:黄绿鲜嫩,均匀成朵 。
汤色:清碧微黄 。
香气:香气如兰,韵味馥郁 。
滋味:甘醇鲜爽,回味甘甜 。
如何辨别黄山毛峰:
仿品黄山毛峰色泽偏土黄,味苦涩、淡薄,条叶形状不齐,叶底不成朵,缺乏兰花香 。
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信阳毛尖
信阳毛尖,亦称豫毛峰,是河南省著名特产之一,以“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”为独特风格 。信阳毛尖产于河南省信阳市 。
茶叶茶形状:匀整细直,色泽翠绿 。
茶叶底:嫩绿匀齐 。
茶汤色:黄绿明亮 。
茶香气:香气清高,有熟板百思特网栗香 。
茶滋味:滋味浓醇,回甘生津 。
如何辨别信阳毛尖:
正宗信阳毛尖干茶如针状或鱼钩状,芽叶粗细均匀,看不出鲜叶或鲜芽的形态;仿品则多保持鲜芽的形态 。正宗信阳毛尖一定是遇水即沉,如果不是则为仿品 。
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庐山云雾
庐山云雾茶为条形炒青绿茶,庐山云雾产于江西省庐山 。庐山产茶历史悠久,早在汉朝就开始有种植 。
干茶外形百思特网:条索紧结秀丽,芽壮叶肥 。
叶底:嫩绿淡黄,匀齐柔润 。
汤色:浅绿明亮 。
香气:香凛持久,有兰花香 。
滋味:鲜爽甘醇 。
如何辨别庐山云雾:
庐山云雾茶有条索秀丽、叶厚多毫、醇甘耐泡、汤色明亮等特点;仿品则没有这些特质,而且冲泡两次后即变得无味 。
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六安瓜片
六安瓜片,又称为片茶,是绿茶中的特种茶,为国家级历史名茶,同时也是中国十大经典绿茶之一 。产于安徽省六安、金寨、霍山等地 。
茶形状:瓜子形单片叶,平展匀整 。
茶叶底:叶底嫩黄,整齐成朵 。
茶汤色:碧绿、清澈明亮 。
茶香气:清香持久 。百思特网
茶滋味:醇正回甘 。
如何辨别六安瓜片:
色泽:宝绿上霜较好,色泽发暗、发黄属于低档茶或保存不当 。
条形:大小匀整、平伏、条索较紧结为上品,条索松散则为低档茶 。
气味:清香味属嫩度高的前期茶,板栗香属于中期茶,高火香属于后期茶 。
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