三不吃(网上卖的大多数自制食品都是“三不”产品)
有卖家承认生产过程中没有安全监管，专家提醒“三无”自制食品存在严重安全隐患 。
买家在评论区展示“三无”百香果泥“爆炸”场景 。
自制“三无”百香果泥销售页面
随着年关的临近，一些独特的伴手礼在网上越来越火爆 。与此同时，一些自制食品穿上了“手工制作”“家庭作坊”“私宅”“妈妈味”，通过网购平台渗透到普通人的生活中 。据北京青年报采访人员调查，很多售卖自制食品的商家会以“不含防腐剂”为卖点卖给买家 。然而，网上销售的许多自制食品实际上存在安全隐患 。有卖家承认在加工食品的过程中没有检查食品安全，保质期是根据自己的经验来判断的 。
中国食品行业评论员朱表示，很多自制食品的商家没有专业的设备和专业的生产知识，导致此类“三无”食品存在安全隐患 。对于消费者来说，网购这些“三无”自制食品，一旦发现问题，就会因为生产者信息的缺失而更加难以维权 。对此，专家指出，网购平台应加强对“自制食品”商家的监管，同时，消费者应增强对自制食品安全隐患的识别和判断能力 。
事件
“家常菜”在网上备受关注
【网售自制食品多为“三无”产品 三无食品】一些自制食品，打着“天然”的旗号，正在成为亲朋好友的礼物 。但是自制食品是否安全一直是争议的焦点 。
最近，一篇名为《有哪些食物是为了健康一定不能吃的》的帖子在社交媒体上引起了关注 。帖子中提到，有网友在淘宝上买了“刚挖的百香果泥” 。到达后，他们发现瓶子膨胀了，打开时果肉喷了一地 。此外，帖子中还提到，这类自制食品没有正规的标签、配料表、保质期、营养成分等 。，还有就是质疑为什么可以在网购平台上公开销售 。
帖子的内容立刻引发了众多网友的热议 。有网友认为自制食品不会添加防腐剂，原料更好更新鲜 。总的来说对健康有益，而有些健康问题只是偶发的“小概率事件” 。对此有网友持不同看法 。他们认为自制食品不能保证生产过程中的卫生，如果在储存和运输过程中没有适当消毒和冷冻，也会导致食品变质，构成重大食品安全隐患 。
现象
网购平台上出现了大量“三无”自制食品 。
2月8日，北青报采访人员在网上商场随机搜索，发现百香果泥、黄桃罐头、辣椒酱、剩菜、豆腐、肉干、农家锅巴等 。都是自制食品在网购平台上卖得很好 。无一例外，这些食品往往以“不含防腐剂”、“不含色素”、“产地直销”、“绿色健康”为特色，吸引消费者蜂拥购买 。
《北青报》采访人员注意到，除了声称质量过硬，相对较低的价格也是卖点之一 。月销量5440，售卖新鲜鲜挖自制百香果泥的商家介绍，其产品“10元一斤”，而其他正规厂家销售的百香果酱单价在15元到30元不等 。
为了表明是“手工制作”，一些自制食品商家还会附上制作视频，展示几个人在开放环境下手工加工、重新包装食品的环节 。北青报采访人员注意到，虽然很多卖家使用塑料瓶、玻璃罐等容器对这些食品进行分装，但这些食品的外包装上并没有标注产地、生产日期和配料，也没有附上商家的联系方式或质量证明 。
详述
一些卖家承认缺乏卫生监督 。
北青报随机咨询了一位做百香果泥的商家 。他介绍说，他的产品“干净卫生” 。但在评论区，不少买家展示图片，称所购产品有异味，白色泡沫状不明物质，瓶子膨胀，开瓶后果汁爆裂 。对此，商家解释称，收到产品后，“立即将冰柜(室)放入冰中再打开”可以解决这个问题，并表示产品“可以存放3个月左右” 。
北青报采访人员询问商家，产品在生产过程中的安全卫生能否得到保障 。商家表示“来买的顾客都是常客，质量可以保证”，但他承认产品在罐装过程中没有进行安全检查，需要“自己注意卫生”，也没有相关资质证明 。
北青报采访人员从一家生产销售正规百香果酱的商家处了解到，大规模食品生产的全过程受到严格监管，商家必须能够向消费者提供生产许可证、产品标准号、工厂地址、配料表等信息 。，而在生产过程中，员工的着装和操作都受到相应的规范 。
北青报采访人员发现，一些没有生产日期、没有质量证明、没有生产厂家的“三无”自制食品，可能与普通人的日常生活有“密切接触” 。在很多售卖西番莲果泥、辣椒酱等自制食品的评论区，很多茶叶店、果汁店、餐厅的买家表示，他们已经多次购买这些加工饮料、菜肴的原料 。
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