喜茶是怎么火起来的喜茶为什么那么火 _创业生活

喜茶为什么那么火（喜茶是怎么火起来的）有这么一杯饮料，它曾经疯狂霸占朋友圈，成为第一杯“网红奶茶” 。有这么一杯饮料，它能让你排队6小时都不一定喝的上，黄牛加价250%倒卖，每人限购3杯。有这么一杯饮料，它一天可以卖出3000杯，杯子叠起来有广州塔那么高。有这么一杯饮料，它全国已经超过50家分店，今年
喜茶为什么那么火（喜茶是怎么火起来的）有这么一杯饮料，它曾经疯狂霸占朋友圈，成为第一杯“网红奶茶” 。
有这么一杯饮料，它能让你排队6小时都不一定喝的上，黄牛加价250%倒卖，每人限购3杯。
有这么一杯饮料，它一天可以卖出3000杯，杯子叠起来有广州塔那么高。
有这么一杯饮料，它全国已经超过50家分店，今年预计再开50家，单店最高月营业额可超300万，是全行业之最，早已超过星巴克。
它，就是“喜茶”，如今无人不知、无人不晓、几乎风靡全国的奶茶店品牌。
这让人们不禁思考，是什么魔力让它如此火爆，能让客人心甘情愿地付出宝贵的几个小时的时间来排队就为喝上一杯？

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跟很多网红品牌从大城市一开始就瞄准了一线城市的市场不一样，喜茶是从中小城市开始发家的。
2012年，它的第一家店开在了江门，生意惨淡，后来陆续江门附近的中山、顺德开店，口碑和人气逐渐积累起来。直到到了一线城市广州、深圳、上海开分店后，迅速引爆，引发了空前的排队购买热潮，成为了史无前例的“网红奶茶” 。
那么，喜茶背后，到底有什么成功的秘密？
1、经得住考验的首创性产品
“我们的产品具有首创性，这个东西行业之前没有，”喜茶的创始人聂云宸说，“喜茶最核心的是产品。”
在喜茶之前，路边的奶茶店，奶茶里没有“茶”，很多是用奶精冲兑出来的。水果口味的饮品里没有水果，是用水果粉调出来的。“奶盖”里没有奶油，是用粉末冲泡出来的。但是就是在这样的粗制滥造的产品之下，很多奶茶店依然客似云来，这就是为什么制作用心的喜茶产品能如此有巨大的爆发力。
“创新”是喜茶产品能口碑相传的最重要原因。在喜茶的产品清单里，每一款饮品都是自主研发的，包括茶叶的拼配，水果的选择，口感的调试等。而喜茶里的“例牌”——“芝士奶盖”是最受消费者欢迎的，喜茶的奶盖没用传统的粉末，而是搭配芝士，口感升级。喜茶里的“茶”都是实实在在的茶，创始人聂云宸经常跑去跟茶农沟通生产工艺并探讨研究方法。清怡的奶盖加上清香的茶，诚意满满，消费者能不买单吗？

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图：喜茶创始人聂云宸（中）
2、卖的不只是奶茶，还是一种生活方式

① 准确定位的消费人群
喜茶的客户定位都是20~30岁的年轻白领阶层，这个年龄阶段的人群消费能力较高，对于“高品质”是有一定的追求，奶茶咖啡是白领阶层日常生活一种不可缺少的“必要消费元素”，体现他们消费品味。喜茶产品的精良自然而然能受到他们的热烈追捧，特别是自2016年登陆到百思特网一线城市，这些白领阶层人数众多的地方，使得喜茶的业绩节节攀升。
② 贴合时尚元素的人性化包装
喜茶创始人的偶像是乔布斯，崇尚简约而又使用的设计。喜茶面向的消费人群主要是年轻人，它的塑料杯上是一个原创的在喝茶的小男孩的漫画形象，随意而又亲切，符合年轻人的爱好。同时喜茶的包装为了外带的方便、满足不同消费者的个性化需求和奶盖的混合偏好，专门设计了开口可调式杯盖，还体贴地为水果茶杯附带了叉子。这些使用的人性化细节，无不让客户对喜茶的喜爱加倍。
③ 逼格满满的装修
当下的奶茶店已经不是单纯的奶茶店了，还是年轻人们社交叙旧的场所，“在哪喝”已经变得和“喝什么”一样重要了。喜茶现在的选址主要集中在高端购物商场、甲级写字楼附近，方便白领和年轻学生来消费，所以为了方便他们聚会，符合他们的消费习惯和生活方式，喜茶的装潢以简洁、时尚、温馨、品质、充满活力为主。喜茶在广州最大的门店有三层，面积加起来达2000平。一二层是常规的给客人享受饮品的地方，第三层是一个互动空间，经常有展览和企业文化演讲在这里举行。喜茶的产品和店面俨然已经成为一种时尚文化，让客户的消费体验有质的升级，充满了仪式感，这事实上已经不仅仅是在卖奶茶了，而是在卖一种生活方式。