学会做早餐(7种简单的早餐做法)
中国人的饮食习惯,一日三餐,最有营养的东西就是早餐 。俗话说“一日之计在于晨”,吃完饭一整天都觉得神清气爽 。起初,我也喜欢在外面买吃的 。时间长了,感觉很累,卫生没有保障 。我碰巧拉肚子几次 。从那以后,我决定自己在家做 。食材卫生干净,我家可以吃得更放心 。
一、葱花饼1.盆中加入350克面粉和3克酵母粉,边用筷子搅拌边用温水浇,记住关键技巧 。不要倒几次 。
2.就这样,筷子旋转的时候,面糊也旋转,没有任何干面粉,盖上一层保鲜膜,放在温暖的地方,发酵2小时 。如果是晚上烤和早餐,需要放在冰箱冷藏,低温发酵8小时 。
3.时间到了,你可以看看已经膨胀到两倍大的面团 。在这里,你要记住,如果是在冰箱里发酵,需要加热半个小时才能进行下一步操作 。
4.加入适量十三香、盐、葱花,用筷子朝一个方向搅拌,根据个人口味加入调味品 。别放咸的,味道不好 。
5.案板上撒一层干面粉,把面糊倒出来,用筷子上下左右翻,让面粉把它包起来 。
6.沾满面粉后,用筷子将面糊组织成条状 。注意这里 。不用启动就可以直接用筷子操作 。
7.用锋利的菜刀将条状面团分成相等的面团 。这时,你可以做一个面团球 。
8.把配料排成一圈 。为了美观,尽量安排一会儿,安排成葱油饼 。
9、电饼铛或平底锅,提前预热3分钟,刷一层食用油,将葱饼放入青胚中,在上面刷一层油锁住水分,每两分钟翻一次面,等待两面变成金黄色,按下快速反弹,即可出锅 。
【7款简单的早餐做法 学做早点】
10.用这种方法做的葱花蛋糕非常好吃 。外皮酥脆有层次感,里面充满了柔和的葱香 。想吃老一点的东西,可以先烧一会儿,再和一杯牛奶或者米粥混合 。趁热吃肚子很舒服,一整天都充满活力 。
二、土豆丝鸡蛋饼1.碗中加入300克普通面粉,倒入冷开水,边倒边搅拌,使面糊尽量浓稠,不要太稀 。
2.电饼铛不用刷油,提前预热,舀入两勺面糊,摊成煎饼,成型后翻面,打一个鸡蛋在上面,摊匀 。
3.鸡蛋凝固后,把另一面翻过来,抹上一层番茄酱,把准备好的土豆丝、火腿肠、小葱按顺序放好 。(其他菜也行)
4.这种面糊蛋糕容易熟 。稍微用力从一边卷起来 。用铲子把它分成两半,你就可以吃了 。
5.蛋糕外层覆盖着蛋液,颜色金黄 。当你看它的时候,你会有食欲 。一口又好吃又好吃,孩子们都很喜欢 。
三、山药鸡蛋饼1.戴上一次性手套,刮掉山药外皮,切成小块,放入锅中蒸15分钟,筷子很容易扎破,表示没事 。
2.倒入碗中,打两个鸡蛋,趁热压成山药糊 。应该是均匀细腻的 。如果你喜欢甜味,你可以加糖 。
3.分次加入少量面粉,边倒边搅拌,搅拌成大面团的状态 。倒入一勺食用油,揉成光滑的面团 。
4.把面团揉几下,揉成长条,分成等份面团,擀成圆形,皮肤刷上一层油,盖上保鲜膜,发15分钟 。
5.等待时间到了,取出面团,擀成大面片,放入电饼铛中,开小火烧至起泡 。
6.锅巴起泡后,打一个鸡蛋,摊匀,撒上葱花和黑芝麻,点缀一下,翻面 。鸡蛋熟了,就可以上桌了 。
7.刚出锅的蛋糕很软,一定要趁热吃,健脾养胃,香味十足 。我一次做了一打早餐,所以这几天不用早起 。
四、早餐蛋包饼1.准备500克普通面粉,加入4克酵母粉和8克白糖促进发酵,用筷子搅拌均匀 。
2.把面团和温水混合,边倒边搅拌,沿着一个方向,一直搅拌成没有干粉的糊状 。用保鲜膜包好,烤大一倍 。晚上也可以提前做,放冰箱冷藏发酵,早上起来吃早餐 。
3.将三个鸡蛋打入碗中,加入火腿肠、葱花、盐和胡椒粉,用筷子搅拌均匀 。
4.等待面糊中的蜂窝气孔指示发酵成功,用筷子搅拌排出空气体,在案板上撒些干面粉,取出发酵好的面糊 。
5.面糊很软,不用揉面,直接分拣成长条,用尖刀分割成均匀的丸子,卷成圆形,再压成小饼,不需要二次卷曲 。
6.电饼铛预热一层薄薄的油,放入饼胚中,开小火,盖上盖子,烧2分钟左右 。
7.时间到了,把另一面翻过来,中间翻几次,保持加热均匀 。这种蛋糕容易熟 。
8.蛋糕烤至金黄色时,用弹力按压,舀两勺蛋液入锅,将蛋糕盖在蛋液上,迅速粘合在一起,定型后再烤另一面 。
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