做蛋糕在我们心中可能第一反应就是要烤箱，可是如果不经常做蛋糕吃再买一个烤箱又显得有点浪费，那有没有其他的办法可以代替烤箱呢？下面就一同学习一下用电压力锅怎样做蛋糕吧 。
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如何用电压力锅做蛋糕第一步:
1.按量打蛋，一般以四个鸡蛋为标准，然后将蛋清分开 。
2.用打蛋器打蛋白，开始加入少许盐 。为了突出甜度，加一勺糖继续打 。当蛋白打得很粘时，再加第二勺糖继续打 。
3.如果没有准确的计时，应该需要4、5分钟 。当蛋清浓度基本达到要求时，用筷子顺时针搅拌2、3分钟，会变成奶油状，筷子不会脱落 。
4.在蛋黄中加入2汤匙糖、3汤匙面粉和6汤匙牛奶 。
如何用电压力锅做蛋糕第二步:
5.搅拌一会儿，变成糊状 。
【电压力锅怎样做蛋糕的介绍】6.将奶油蛋清放入其中上下搅拌，使蛋清和蛋黄充分混合 。
7.电压力锅底部放少许油，将搅拌好的糊状物倒入电压力锅内，摇动锅使气泡逸出 。
8.按下烹饪键，25分钟后，我的没有自动跳到保温，手动关闭电源，等待4、5分钟再打开，就OK了 。
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