宵节快要到了 , 当然避免不了的就是吃元宵 。那么元宵应该怎么煮才好吃?用什么样的水煮元宵可以让它依旧饱满?文中为大家一一进行相应的解答 。煮元宵用开水还是凉水开水下!待水烧开后,把汤圆慢慢放入锅内,同时应随即用勺将其轻轻推开,朝同一方向略作搅动,使其旋转几圈,不粘锅.旺火煮上片刻,待汤圆浮起后,迅速改用小
宵节快要到了 , 当然避免不了的就是吃元宵 。那么元宵应该怎么煮才好吃?用什么样的水煮元宵可以让它依旧饱满?文中为大家一一进行相应的解答 。
![元宵怎么煮(煮元宵用开水还是凉水)](http://img.zhejianglong.com/220328/034120I16-0.jpg)
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煮元宵用开水还是凉水
【元宵怎么煮(煮元宵用开水还是凉水)】开水下!待水烧开后,把百思特网汤圆慢慢放入锅内,同时应随即用勺将其轻轻推开,朝同一方向略作搅动,使其旋转几圈,不粘锅.
旺火煮上片刻,待汤圆浮起后,迅速改用小火慢煮.每烧开一次锅应同时点入适量的冷水.开锅两三次后,再煮上一会儿,便可出锅食用.
注意:如果凉水下锅会很快把汤圆煮烂的!
![元宵怎么煮(煮元宵用开水还是凉水)](http://img.zhejianglong.com/220328/0341203a4-1.jpg)
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元宵怎么煮好吃
开水下
水烧开后 , 把元宵放入锅内 , 用勺子轻轻推开 , 让其旋转几周不粘锅壁 。
慢水煮
待元宵浮起后 , 迅速改用慢火 。否则 , 元宵不断翻滚 , 外熟内硬不好吃 。
![元宵怎么煮(煮元宵用开水还是凉水)](http://img.zhejianglong.com/220328/034120L00-2.jpg)
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点冷水
煮的过程中 , 每开一次锅百思特网加少量冷水 , 使锅内的元宵保持似滚非滚状态 。水沸两三次后 , 再煮一会儿百思特网 , 即可食之 。这样煮出的元宵质软不硬 , 甜粘好吃 。
及时煮
生元宵的糯米粉含水量较多 , 久放会变质 , 受冻易煮破 。
元宵最好现做现吃 , 放置别超过3天 , 一旦发现元宵的颜色改变便不能食用 。现买的速冻元宵也要及时吃掉 , 最好不要存放一周以上 。
另外 , 品尝元宵时无论水煮 , 还是油炸 , 均要使元宵熟透 。在油炸元宵时最好在元宵上扎一些小孔 , 防止元宵爆裂而烫伤 。
![元宵怎么煮(煮元宵用开水还是凉水)](http://img.zhejianglong.com/220328/0341203041-3.jpg)
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元宵煮成什么样就是熟了
新鲜的元宵
新鲜的元宵煮7分钟左右即可 , 看到元宵浮起来了就差不多好了 。
速冻的元宵
速冻元宵煮的时间比较长 , 需要10分钟左右 。先把速冻元宵拿出来 , 在室温下中放着 , 等水烧开以后再放元宵进去 , 等元宵浮起来 , 加一次冷水 , 再浮起来就可以了 。
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