在使用微波炉加热食物的时候其实也是一定方法的，不同的食物在进行加热时它的时间长短都有一定的要求，但是现在很多人在使用微波炉加热食物的时候都没有注意到这一个方面 。大家在使用微波炉加热食物时，如果不能掌握到它的具体加热方法，这样加热出的食物不仅会丧失它原有的味道，同时还可能会对我们的身体造成一定的影响 。下面我们就来具体的了解一下微波炉加热有害吗 。
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微波炉的加热原理
微波炉工作时，是一种主要利用食物在微波场中吸收微波的能力来加热食物本身的器具 。微波炉中的微波发生器可以在微波炉腔体内建立微波电场，同时通过采取一定的措施可以使微波电场在炉腔内均匀分布 。微波炉之所以能加热食物，主要是因为食物通常含有一定量的水，而水是由记忆分子组成的 。当食物中的极性分子与邻近的分子相互作用时，就会发生摩擦，使食物的温度升高，食物的温度自然升高，最终实现食物的加热 。
【微波炉加热食物有害吗】用微波炉加热食物有害吗？
很久以前，有人发表了一篇文章《请立即停止使用微波炉加热或烹饪食物》 。这篇文章说用微波炉加热会产生致癌物质，同时食物的营养也会在加热过程中流失，但事实真的是这样吗？用微波炉加热食物真的有害吗？现在具体分析一下微波炉加热食物是否有害的问题 。
我们已经提到了微波炉加热的原理，现在有些消费者认为微波炉在加热过程中会产生辐射，所以自然会认为这种辐射会致癌 。不过这里要提到的是，微波炉产生的微波是电磁波，类似于无线电、电报使用的电磁波，但微波的频率比电磁炉高，无线电波和可见光不会致癌 。因此，微波炉加热食物时，不会在那种食物中引起致癌物，也可以避免致癌物 。
用微波炉加热食物安全吗？
其实微波炉的微波就像阳光一样 。是否会对人体造成伤害，主要看它的能量 。经过后来科学家的研究，我们发现了对人体危害最小的微波功率 。微波炉产生的微波在使用时会发生泄漏，但泄漏的微波量越小，对人体的危害就越小 。根据我国的规定，在距离微波炉5厘米左右的地方，每平方米的微波功率不能超过1毫瓦，在50厘米的地方，微波功率已经下降到1%，不会对人体造成伤害 。
如何用微波炉加热食物
不同的食物在加热过程中有不同的加热时间和加热方式 。我们来介绍一下使用微波加热时，如何加热不同的食物 。
家禽加热:加热这类食物时，可以考虑在加热过程中加入一些醋或白酒，这样食物在加热过程中可以保持新鲜 。家禽类食品加热时，其加热时间不应超过8分钟，否则虽然仍能保持食品原有风味，但会失去食品的营养价值 。
海鲜加热:加热时可以考虑加入一些调味品，如洋葱、生姜等，既能提高新鲜度，又有杀菌的作用 。海鲜类食物加热不能超过6分钟，鱼可以加热5分钟左右 。海鲜如果长时间加热，海鲜中的蛋白质和维生素会流失，从而失去营养价值 。
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