葡萄柚沙拉
材料：葡萄柚、大芹菜、乳酪块、葡萄柚汁、蜂蜜
制作方法：
1、将葡萄柚切成两半，用水果刀将果肉挖出，然后用汤匙挖掉所有瓣膜成一空果皮
2、芹菜撕去粗丝，和乳酪都切成小块，连葡萄柚果制成沙拉盛在皮壳中，包上保鲜膜冷藏
3、将葡萄柚汁和蜂蜜调匀，吃时淋在沙拉上
葡萄柚果冻
材料：蒟蒻果冻粉25克、细砂糖90克、葡萄柚汁500克下层材料：葡萄柚1颗、蒟蒻果冻粉15克、细砂糖50克、冷开水300克
制作方法：
1、将上层材料中的蒟蒻果冻粉与细砂糖先干拌混合，倒入葡萄柚汁中拌匀，以小火加热至80℃，煮至砂糖与果冻粉完全溶解即可
2、趁热倒入模型中1/3满，放置常温冷却备用
3、葡萄柚剥去外皮与薄膜，果肉人切成小丁备用．
4、将下层材料的蒟蒻果冻粉与细砂糖先干拌混合，倒入冷开水中拌匀，以小火加热，煮至砂糖与果冻粉完全溶解，再加入葡萄柚丁即可
5、趁热倒入做法2的模型中，待完全冷却后扣出，就完成这道两层的美丽果冻 。
西柚三文鱼
材料：深海三文鱼500克 。配料：西柚半个、生菜100克、洋葱200克、胡萝卜200克、劲霸青芥辣10克、劲霸辣椒汁5克、美极鲜酱油100克、糖5克 。
制作方法：
1、将三文鱼改刀成8厘米长、3厘米宽的片；、
2、置一只6寸碗将鱼片排放整齐码于碗底；将西柚果仁掰开成自然颗粒状，放在已码好的三文鱼片的碗内；
3、置一只大圆盘，将西柚三文鱼扣入盘中间，用切成细丝的生菜、洋葱、胡萝卜围起伴边；将青芥辣、辣椒汁、美极鲜酱油、糖兑成汁浇入西柚三文鱼上即成 。
【西柚怎样吃效果更好？ 西柚怎么吃】
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