一套完整的银鱼做法集！(检查银鱼的功效和营养价值！)
阴德发石大泉家常菜
油炸银鱼干的做法
准备食材 。
银鱼(干制品)250克，面粉、盐、料酒、白胡椒粉 。
方法步骤
1.银鱼浸泡，沥干水分，加入盐、料酒和白胡椒粉，搅拌均匀，腌制10分钟 。
2.加入少量面粉拌匀，让每条鱼身均匀地裹上一层薄薄的面粉 。
3.在锅里加一薄层油 。
4.油热后，将鱼铺在锅里，用小火慢慢煎 。
5.鱼的一面变黄后，翻板启动网继续炒，直到另一面变黄，最后稍微翻炒一下 。
银鱼炒鸡蛋
准备食材 。
银鱼100克，鸡蛋3个，韭菜适量，植物油适量，料酒适量，盐适量 。
方法步骤
1.银鱼放入沸水中焯一下，捞出沥干水分；银鱼加入料酒和盐，拌匀入味；鸡蛋打入碗中，加入少许盐拌匀；韭菜洗净，切成段，放入蛋液中拌匀 。
2.锅内放油烧热，加入鸡蛋和韭菜，炒成块，装盘 。
3.油锅烧热，银鱼翻炒片刻，加入鸡蛋，盐和料酒炒匀，出锅 。
脆皮银鱼的做法
准备食材 。
银鱼250克，面粉100克，色拉油80克，味精2克，精盐3克，胡椒粉1克，料酒5克，淀粉30克，速发酵粉5克，料酒10克，盐和胡椒粉适量 。
方法步骤
1.银鱼洗净放入碗中，用精盐、胡椒粉、料酒、味精调味 。
2.将100克面粉和20克淀粉加水混合成糊状，然后加入20克冷色拉油和5号发酵粉制成酥脆的糊状 。
3.把锅放在火上加色拉油加热到140度左右，挂上银鱼棒在锅里炸至表皮微黄酥脆，然后拿出来放在盘子里，然后把胡椒粉和盐端上桌 。
银鱼萝卜糯米粥的做法
准备食材 。
银鱼干20克，白萝卜糯米各100克，姜3片，蒜5片，葱6克，红辣椒、盐、味精适量，料酒、蚝油、香油各少许 。
方法步骤
1.银鱼干浸泡洗净；白萝卜洗净，去皮，切成细丝；糯米洗净备用 。
【盘点银鱼的功效及营养价值！ 银鱼的做法大全！】2.油锅烧热，放入姜片、蒜瓣、红辣椒、大葱翻炒 。加入银鱼，加入适量的水，再加入糯米和萝卜丝 。
3.煮开后，小火煮至熟，加入盐、料酒、蚝油，煮开，加入味精，倒入香油 。
银鱼的功效
银鱼味甘性平，益脾胃，益气润肺 。用于脾胃虚弱和消化不良；儿童营养不良和营养不良；咳嗽伴乏力，干咳无痰 。银鱼特别适合体质虚弱、营养不良、消化不良、高血脂、脾胃虚弱、肺虚咳嗽、疲劳等疾病的人群食用 。
银鱼的营养价值
银鱼的蛋白质含量为72.1%，氨基酸含量也相当丰富，营养价值极高 。具有补肾壮阳、祛虚活血、益脾润肺等功效 。是一流的滋补补品 。银鱼作为一种整体食品应用(即内脏、头部和翅膀不切除，整体食用)，其养生长寿功能已得到国际营养学界的认可 。
每百克银鱼可供热量407千卡，几乎是普通食用鱼的5-6倍 。它的钙含量高达761毫克，是鱼群中最高的 。银鱼是一种富含钙、高蛋白、低脂肪的鱼类 。基本没有大鱼骨，适合儿童食用 。根据现代营养学分析，银鱼营养丰富，具有高蛋白、低脂肪的特点 。认为银鱼属于不去鳍不去骨的“整体食物”，营养齐全，有利于人体的免疫功能和长寿 。
推荐阅读
- 教育观包括哪三观 教育观的基本内容
- 安徽池州最著名的十大旅游景点 池州旅游景点大全
- 核桃仁好吃的做法 核桃仁的做法
- 治疗感冒的食谱有哪些 感冒食谱
- 关于bios是什么意思的详解大全 bios是什么意思
- 牛蛙名字的由来 牛蛙为什么叫牛蛙
- 头皮屑特别多的几种原因 头皮屑多是什么原因
- 这么多花容月貌的英语形容词 important是什么意思
- 甘肃省和兰州的本专科院校最全名单 兰州高职院校有哪些
- 牙齿变黄的五大原因 牙齿黄是什么原因