茶叶的保存(如何最好地保存茶叶)
由于茶叶的吸附性很强，很容易吸收周围环境的异味，所以最好将茶叶存放在没有异味的环境中 。茶叶在贮藏过程中，茶叶中的茶多酚、氨基酸、脂类、维生素C、叶绿素等物质容易被氧化降解，会影响茶叶的色、香、味 。环境湿度越大，茶叶含水量越高，温度越高，对茶叶品质的影响越大 。茶叶具有吸湿的特性，这就决定了茶叶需要保存在干燥的环境中 。不使用防潮包装或防潮包装不好会导致茶叶变质发霉 。
总而言之，所有茶叶常见的储存条件是:密封(无异味)，茶叶必须密封保存，茶叶的吸附性很强，防止异味的吸收；避光，茶叶不宜暴晒，即使长时间暴晒也是如此；防潮，茶叶很容易受潮，受潮会导致茶叶品质下降，更容易发霉 。
【茶叶怎么储存最好 茶叶的保存】
第一，绿茶
绿茶的保存应避免高温、阳光和氧化 。最好放在冰箱里 。如果要保存一年以上，应该放在冰箱里 。茶叶放入冰箱前，应在密封袋中放入适量的茶叶专用防腐剂，最好用铝箔包装袋 。
第二，白茶
白茶略胜绿茶 。白茶有很强的吸附性 。储存时应避光、密封、干燥、无异味 。需要注意的是，白茶存放后，尽量不要打开，以免水汽和异味影响茶叶品质 。
第三，黄茶
存放黄茶时，可将保鲜剂放入茶包中密封隔离空气体；将含水量控制在一定范围内，最佳含水量为7%左右 。一般来说，茶叶最好保持在5-6℃，因为茶叶在高温或常温下会加速氧化速度，容易老化，从而影响黄茶的品质 。所以茶叶可以用铝箔袋包装后装入罐头，然后在外面放一个干净的塑料袋扎紧，然后直接放入冰箱保存，注意避免和其他食物一起冷藏，防止茶叶吸附异味 。黄茶只能存放一年左右，和绿茶差不多 。所以，还是买少量的黄茶比较好 。
四.乌龙茶
乌龙茶比较复杂，因为种类比较复杂 。如果是铁观音，可以存为绿茶或黄茶；如果凤凰是单枞，正常的保存方法和岩茶是一样的，主要的干燥、通风、阴凉的条件肯定是不变的 。如果台湾省乌龙茶稍加发酵，其生命就像绿茶一样脆弱，所以必须像绿茶一样保存:建议放在速冻箱中零下5度保鲜，这样才能达到最佳效果，乌龙茶可以轻烤再复烤；轻发酵和重发酵 。一般来说，轻烤和轻发酵更像绿茶 。所以，如果寿命短，保存时间长，就得藏在冰柜里 。
5.红茶
因为红茶是发酵的，比绿茶更容易储存 。只需放在密闭容器中，注意防潮和高温，防止阳光直射 。
第六，红茶
红茶加工后，要靠自然陈化 。因此，红茶的储存更为重要 。目前，根据中国大陆不同地区的储藏品质来看，西北地区干燥，茶叶变化缓慢，但香气较高 。湖南地方口味变化快，香气不如西北 。广东口味变化较快，但香气似乎不纯 。西藏可能和海拔有关 。似乎在陈化过程中氧气不足，茶叶又苦又涩，值得进一步研究 。存放红茶要注意三个条件:干燥、防潮、通风、无异味 。
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