【鸡蛋和姜末一起煎的作用 麻油姜末炒鸡蛋】麻油姜末煎蛋(和姜末一起煎蛋的功能)原创三宝美食2020-12-10 17:43
我独特的麻油炒鸡蛋每次吃完总是光盘，没有足够的土鸡蛋吃 。鸡蛋是我们日常生活中非常常见的食材，其营养价值非常丰富 。鸡蛋含有优质的蛋白质、核黄素、钙、磷、铁等微量元素和卵磷脂等营养物质 。一个鸡蛋孕育着完整的人生，所以营养非常全面 。尽量每天吃一个鸡蛋，补充身体所需的各种营养 。
鸡蛋的制作方法有很多，比如经典的番茄炒鸡蛋、蒸鸡蛋、煮鸡蛋、茶叶蛋、辣椒炒鸡蛋等等 。不同的方式有不同的品味 。今天给大家分享一个非常简单的炒鸡蛋方法，从准备到烹饪，3分钟内就可以做好 。而且如果趁热吃，很好吃，很香，可以让你忘记自己 。平时孩子晚上学习累了，会让我给她炒一盘鸡蛋 。我通常放3个鸡蛋 。她可以一次吃完 。我们每隔一天在家做 。真的很好吃 。
炒鸡蛋虽然简单，但要炒到嫩滑可口才需要技巧 。有些新手朋友做的炒鸡蛋，要么是硬的，要么是过炸的，有一股难闻的味道 。要炒出鲜香美味，需要注意以下几个小技巧 。我来跟大家分享一下这个炒鸡蛋的做法:
芝麻油煎蛋
准备材料:
土鸡蛋2个，盐少许，姜1小块，凉开水2克，香油适量
操作步骤:
1.将土鸡蛋洗净，敲入碗中，用筷子打碎，尽量使其均匀；
2.生姜洗净，切成块，剁成姜末；
3.蛋液中加入少许盐和适量水，继续搅拌均匀备用；
4.烧热炒锅，锅热后加入适量油，然后倒出，再加入适量香油；
5.当香油五成热时，倒入姜末，炒出香味 。香油七成热的时候有点冒烟，然后倒入蛋液，不要马上翻 。
6.鸡蛋煮到最终形状后，用勺子翻炒，快速反复翻炒几次 。鸡蛋凝固后，关火放在盘子里 。
看这香喷喷的麻油炒蛋 。虽然很简单，只用了香油和少许盐，但原有的香味是无法超越的 。老公和孩子都很喜欢 。要做好这道菜，最好选择质量好的土鸡蛋，翻炒一下味道更好 。有时候加班累了，回家后不想做复杂的菜，可以做一个很简单的炒鸡蛋 。或者加一点香葱，或者放一个辣椒进去 。具体口味可以根据个人喜好而定 。我最喜欢的是芝麻油炒鸡蛋 。食谱很简单 。3分钟内就能轻松煮熟，营养美味 。
提示:
1.这个炒鸡蛋一定要用香油，不能用其他油炒 。
2.拌蛋液时，一定要加2、3克左右的冷开水，这样炒出来的鸡蛋更软更嫩；
3.炒鸡蛋一定要等到油温达到60%到70%的热度，然后倒入蛋液，这样炒鸡蛋才蓬松好吃 。
亲爱的朋友们，我是三宝美食 。平时喜欢关注一日三餐的营养和搭配，愿意和大家分享我的小贴士和美食经验 。我很高兴你能看我的文章 。喜欢的话欢迎关注、点赞、转发 。也欢迎在下方留言区讨论 。让我们一起讨论各种菜肴 。享受生活，愉快地搭配菜肴 。爱家庭，爱生活，爱美食 。愿我们一起成长！
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