教你区分米线、米粉的正确姿势如何区分米粉和米线 _资源

在云南之外，十七大不止一次听到人们把米粉和米粉混为一谈。我不知道，但我别无选择，只能失去它。
虽然说这米线和米粉都是从大米中诞生的，但是我们不能因为长得像就认为是同一种食物！双胞胎是两个不同的人，不是吗？
然而，我们不能责怪所有人。毕竟长得像米粉就可以了。省外吃的米粉好像真的和米粉味道一样。
因此，大陆人认为米粉是米粉的别称，而云南人则认为省外吃的米粉都是假米粉。

文章插图
图片来自互联网
那么如何区分米粉和米粉呢？十七会马上告诉你-
不是稀就是米粉！
十七省以外的很多朋友，一直以来，区别米粉和米粉的方法都很简单粗暴，细米粉和粗米粉。
哦，这是胡说八道！
小君说米粉很委屈，创业网应该知道，其实米粉跟粉丝一样细，粗能量和土豆粉一样。
不知道是不是因为这个误会，昆明的细米线和粗米线粉丝以为“吃细米线的都是外国人，吃粗米线的都是本地人”这句话让他们脸红了~

文章插图
图片来自互联网
两者的味道真的不一样！
说实话，如果你去云南吃正宗的米粉，你大概不会说米粉就是米粉。
我们平时吃的米粉有“软筋骨”，又香又韧，有Q弹，很韧很难碎。
米粉不一样。它们的口感更润滑，弹性比米粉小，更脆嫩，夹起来几乎碎，米饭的味道比米粉更浓。
而且米粉也分为干的和酸的果肉，两者的口感和味道是不一样的。里面还是有知识的，这里就不多哔哔了。

文章插图
锅米粉/图片来自网络
“米粉熟了，米粉热了”
十七、我觉得这句创业网语是我听过的对米粉和米粉最准确的描述。
米粉的韧性是那种弹跳的。当再次烹饪时，需要一点时间来使它变软或变硬。
另一方面，米粉又脆又韧，不需要煮很久，可以生吃，所以大部分时间都是把米粉煮好扔进锅里，然后各种“帽子”就可以吃了~
众所周知，过桥米线就是这么吃的。

文章插图
过桥米线/图片来自网络
米粉真的不仅仅是过桥！
很多外省的小伙伴，他们对米粉的认知应该从过桥开始。然而，如果你认为米粉只是过桥米线，那你就全湿了！
热的、煮的、卤制的、油炸的、凉拌的，米粉如果仔细来看，可以说是几十种上百种。像小锅米粉、香肠米粉、豆腐米粉、锅米粉、砂锅米粉、手工米粉...哦，我的上帝，它让我饿了~ ~