文章插图
1、面粉加入热水，搅拌成絮状 。
2、将面粉向中间按压，根据面粉情况添水 。
3、成团后面粉按压换成揉捏，捏成面团 。
4、揉到盆光、面光、手光、不粘连为止，将面团翻转 。
5、盖上保鲜膜静置15分钟 。
6、面板上撒适量面粉，取面团揉捏排气 。
7、将其揉成长条 。
8、切成等大的小剂子 。
9、取两个刷子按扁，刷油后叠在一起 。
10、擀成薄薄的圆饼皮 。
11、一层层刷油码好，冷水锅蒸熟 。
12、将肉块切成丝 。
13、加入淀粉、料酒、盐、生抽腌制片刻 。
14、四个鸡蛋剪成蛋饼后卷成卷 。
【在家怎么做春饼 在家自己做春饼的做法】15、将卷切成丝状 。
16、将葱切成葱丝 。
17、肉炒熟后同鸡蛋丝、葱丝码好备用 。
18、将韭菜切成段 。
19、把胡萝卜擦丝 。
20、豆芽菜洗好同胡萝卜、韭菜放在一起码好 。
21、加盐炒成合菜 。
22、熟春饼趁热分开、卷上材料 。
23、美味的春饼就完成了 。
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