教育|校长"言传身教"吃学生剩饭，不是节粮教育的最佳方式
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来源：中国教育报刊社
作者：许艳丽（蒲公英评论特约评论员）
近日，湖南永州市郡祁中学高中部校长王立新站在垃圾桶旁吃剩饭引发关注 。对此，王校长回应称，身教重于言教，学生就像自己的孩子，吃学生剩饭很正常 。（9月7日澎湃新闻）
如今的孩子自小便衣来伸手、饭来张口，没有体验过饥饿，对节约粮食的认知也多停留在概念层面，浪费粮食现象较为普遍 。为此，诸多学校纷纷开展节粮教育 。
郡祁中学这位校长站在垃圾桶旁吃学生剩饭，也是一种教育方式，学生看着校长吃自己的剩饭，内心定会有所触动，进而转化为节粮行动 。这位校长的举动令人动容，但其做法还有待商榷 。
一人一筷，餐具不可混用，这是基本的卫生常识 。在经历新冠肺炎之后，提高公众公共卫生意识，养成文明就餐的良好习惯，已经成为共识 。使用学生的餐具，吃学生剩下的饭，违背了文明就餐的规定 。校长在开展节粮教育的同时，也为学生上了一堂不好的卫生课 。
从学校范围看，剩饭的学生并非一人两人，校长饭量再大，也不能吃完所有学生的剩饭 。作为学校管理者，不能仅关注剩饭现象，还要审视其背后的问题 。学生剩饭，不能简单归结为浪费，其原因是多方面的，包括饭菜质量、学生口味、饭菜份量等诸多因素，只有找准原因，才能对症下药 。
面对学生剩饭这一问题，学校管理者要在深入分析的基础上，采取有针对性的措施：引入竞争机制，加强监管，提高食堂饭菜质量；广泛征求学生意见，丰富菜品形式，让学生想吃、爱吃；改变菜品供应方式，提供“一毛钱米饭”“半份菜”等多种选择，让学生吃多少打多少 。
此外，学校还可以组织学生到农村地区体验生活，让学生亲身感受种植的不易，体会农民的艰辛，进而将节约、爱惜粮食化为行动自觉 。
身教胜于言教，但要用对场景 。对学生进行节粮教育，不能只盯着剩饭剩菜的多少，而是要综合施策，通过正确引导、严格管理等方式，让爱惜粮食成为学生的行为自觉 。
【教育|校长"言传身教"吃学生剩饭，不是节粮教育的最佳方式】(责任编辑：杨卉_NQ4978)
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