食材简介:
象拔蚌,又称太平洋潜泥蛤、皇蛤、管蛤等,因其与大象鼻子相似而得名 。象拔蚌原产于北太平洋沿海,20世纪90年代后期,中国东南沿海才开始大量养殖 。象拔蚌有两扇大小相同并且很薄的壳,肉虹管可伸展到1米 。象拔蚌一生只待在一个洞穴里,饿了就伸长虹管出来吃点东西,如果它们被捉出洞再也回不去就会死掉 。
营养功效:
象拔蚌所含营养十分丰富,其中的含有的大量蛋白质能维持钾钠平衡、提高免疫力 。象拔蚌中还含有丰富的不饱和脂肪酸、牛黄酸等营养物质,能够有效的减少血液中的脂肪,保护肝脏 。此外,象拔蚌中还含有较多的铁质和维生素b12,这些元素很容易被人体消化吸收,能够补充铁元素,预防贫血 。不仅如此,象拔蚌还能增强精子活力,治疗肾虚所致的阳痿等症状 。
【象拔蚌的营养价值及功效与作用 象拔蚌的营养价值】常见做法:
在生活中,象拔蚌还有哪些常见的做法呢?
鲜灼象拔蚌、冰火象拔蚌、蒜蓉象拔蚌、青椒炒象拔蚌、象拔蚌粥等等 。
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