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1、主食通常指米饭、面包、面条、米粉等，这些食物是人体碳水化合物的主要来源，碳水化合物是人体不过或缺的三大产能营养素之一，可为人体提供热量，适当控制主食的摄入，确实具有一定的减肥效果 。不过，1克碳水化合物可产生4千卡的热量，而1克脂肪能产生9千卡的热量，与脂肪相比，其热量不高，且可以提供饱腹感，减肥人士在减肥期间是可以摄入主食的 。
2、减肥期间完全不吃主食是一种不健康的减肥方式 。主食除了能给人提供热量外，还能为人提供B族维生素、膳食纤维、矿物质等营养物质，保证人体营养物质的充足，长期不吃主食或会导致身体营养不良，进而影响身体的新陈代谢，造成体弱，诱发身体各种问题 。
【不吃主食能减肥吗 只吃蔬菜和肉不吃主食能减肥吗】3、低碳水化合物摄入量或与出生缺陷风险有关，而且长期不吃主食会影响人的大脑，早知记忆能力、认知能力下降，导致思维迟钝、精神不振、注意力不集中等，严重的甚至会引起抑郁症或厌食症 。
4、由于碳水化合物是人体能力消耗最先利用的物质，若在减肥运动期间戒断主食，很容易造成肌肉乏力，且还会令脑功能受损，引发头晕、心悸、无力等不适症状，严重危害身体健康 。
5、对于减肥人士来说，通过不吃主食的方式来减肥，虽然效果明显，但是反弹较为严重 。如果不吃主食，身体就很容易转而从其他方面获取，比如有些人会相应去吃更多的肉类甚至零食，其摄入的油脂和热量的比吃主食还要高 。
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