萝卜可增强肌体免疫力 ， 并能抑制癌细胞的生长 ， 对防癌、抗癌有重要意义 。萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进胃肠蠕动 ， 有助于体内废物的排出 。常喝萝卜水可降低血脂、软化血管、稳定血压 ， 预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病 。
炖白萝卜水能够帮助消化 ， 而且还可以起到止咳化痰的功效 ， 但是要注意因为萝卜性偏凉 ， 如果是脾虚以及胃溃疡患者要注意少吃 。
扩展资料
吃萝卜注意事项：
1、吃萝卜一定要适度 。吃萝卜有益于身体健康 ， 但这并不意味着萝卜吃得越多越好 。尤其是脾虚的市民 ， 更加不能多吃萝卜 。因为萝卜有下气、消滞的作用 ， 脾胃虚弱的多吃萝卜 ， 会引起胃纳不佳、大便溏泄等不良反应 。
【煮白萝卜水的功效和作用 煮白萝卜水的功效？】2、切忌白萝卜、胡萝卜一锅炖 。白萝卜和胡萝卜都含有丰富的营养 ， 但是将它们一起凉拌或炖食时 ， 会导致其中一种萝卜营养价值的降低 。此外 ， 这种烹调方法还会诱发“内战” 。
参考资料来源：百度百科-白萝卜
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