文章插图
1、首先将豆腐碾碎 ， 猪肉绞成肉碎 ， 猪肉与豆腐比例为2：1；
【豆腐丸子的家常做法 豆腐丸子的制作步骤】2、接着放鸡蛋、葱花 ， 搅拌均匀 ， 再加面粉、少许盐 ， 继续搅拌 ， 面粉与豆腐比例为1：1；
3、接着用手将搅拌物搓成丸子形状装盘 ， 入锅中；
4、隔水蒸15分钟即可 。
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