文章插图
1、把鲶鱼宰杀好，放在一个盆子里 。
【鲶鱼清理方法 鲶鱼怎么清洗】2、然后烧一锅开水，把开水刚烧开轻浇到鲶鱼身上看鱼身上粘液全部变色，加冷水 。
3、然后轻轻清洗掉鲶鱼身上的粘液，接下来把鱼腮抠掉，然后把鱼肚子中的黑膜以及肚子中的淤血全部清洗干净 。
4、最后可以把鱼倒入盐水中浸泡片刻再捞出烹饪 。
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