文章插图
1、食材用料：
鸡蛋1个、面粉30克、蘑菇300克、花生油20克、盐10克、面粉30克、五香粉少量、脆炸粉30克 。
【炸蘑菇怎么做 这样炸出来又香又酥】2、做法：
（1）首先加入适量的脆炸粉和适量的面粉 。
（2）把鸡蛋打入面粉中 ， 加盐 ， 加五香粉 ， 加花椒粉 。
（3）加水搅拌均匀 ， 使面粉成糊状 ， 加入蘑菇 。
（4）锅中放油加热 ， 加入蘑菇煎炸至金黄后 ， 关火 。
（5）最后 ， 把蘑菇捞出沥干 ， 装盘即可 。
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