【冰糖雪梨汤怎么做 有什么烹饪技巧呢】
文章插图
1、雪梨一个 , 洗净 , 去皮 , 切去顶部当做盖子 , 再借助小刀和勺子挖除中间的核
2、把冰糖放入中间 , 盖上盖子 , 把处理好的雪梨放入深盘或深碗(蒸好的梨会流出很多甜汤 , 最好选深一点的容器来蒸) , 最后放入蒸锅隔水蒸1个半小时至2个小时 , 让梨完全软化就可以了 。
3、觉得挖空梨核麻烦 , 可以把梨洗净后去皮去子[2] , 切成大块 , 放入碗中 , 加入冰糖 , 再入蒸锅蒸软就可以了 。可以用蒸盅或是砂锅盛梨块 , 也可以用电饭煲来蒸 。
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