荠菜包饺子最好焯水食用 。
【荠菜包饺子需要焯水吗?怎样做 荠菜包饺子需要焯水吗？】荠菜是一种野菜 ， 在生物进化中 ， 一些没有自身保护措施的野菜为了增加生存机率 ， 会蓄积一些毒素或者是产生一些涩味 ， 来减少野外动物的食用 ， 而荠菜中含有较多的草酸、鞣酸等成分 ， 在食用之前最好焯一下 。
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