文章插图
1、中粉270克（低粉和高粉混合比例为180:90） 。全麦粉30克. 红糖（越黑越好）80克+碱粉1.5或2克+酵母粉4克一起加入牛奶168克搅匀后加入粉类材料和面光滑面团；
2、盖好放微波炉进行发酵；
3、面团涨大到两倍大或用手指插入有个清晰指印就发好了 。如果小洞回缩说明还要继续发酵 。如果整个面团回缩是发过头了 。取出面团后再揉一会，压出里面的空气 。可以等十分钟再整形，也可以直接分割 。放入锅中；
4、如果做馒头要反复擀压，然后擀开成大面片 。做乡村馒头就在上面洒上一层红糖再卷起来切成馒头状；
5、等到明显涨大再开火，水烧开后转为中火蒸十二分钟左右，这个要看做的大小，大的时间长一些；
【红糖馒头的家庭的做法 红糖馒头怎么做】6、红糖量可以多些 。
推荐阅读
- 千日红的养殖栽培方法 千日红怎么养
- 甜甜圈饭团的做法 你会做吗？
- 蘑菇怎么做 炒蘑菇的做法
- 紫薯绣球家常做法 紫薯的花样吃法
- 煎乌头鱼的做法 其实很简单
- 韭菜丸子怎么做 韭菜丸子的家常做法
- 军运会点火的人是谁 大家可以认识一下他
- 懒柿子怎么做 这样做的懒柿子最好吃
- 红枣花胶的做法 这样做很滋补
- 土豆团子家常做法 原来是这样做的