文章插图
1、甲鱼洗净 ， 切成块 ， 葱姜蒜洗净 ， 切好 。
【甲鱼汤怎么做 如何做甲鱼汤】2、锅加热 ， 将甲鱼油放入锅中 ， 煸炒出油 ， 加入葱姜蒜炒香 。
3、加入甲鱼块翻炒至变色 ， 加入料酒翻炒均匀 。
4、将炒好的早鱼盛入砂锅中 ， 加入水大火烧开转小火慢炖一小时左右 。
5、加入盐调味即可 。
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