文章插图
可以做清汤海参，具体做法如下：
1、原料：水发海参250克，水发玉兰片25克，水发冬菇25克，香菜(用叶)25克，熟猪油25克，料酒15克，味精3克，盐4克，香油10克，胡椒粉2克，鲜汤适量 。
2、将发好的海参洗净，顺长向切成抹刀片，大的片成3片，小的片成2片；玉兰片洗净，切成片；冬菇洗净，去蒂，破开；香菜洗净，清毒 。
3、锅内加水，浇沸后下入海参片、玉兰片和冬菇片焯烫一下捞出，控净水，盛在汤碗内 。
【海参怎么做法 海参的烹饪方法】4、将锅架在火上，放入熟猪油烧至六七成热，加鲜汤、料酒、味精、盐，汤烧开后调好口味，撇去浮沫；将少许沸汤冲在大汤碗内，烫一下海参片，然后把汤滗回锅内，烧开后再将锅内汤盛于汤碗内，撒上胡椒粉，淋入香油，放上洗净的香菜叶即成 。
推荐阅读
- 苹果快捷指令获取捷径 苹果快捷指令怎么用
- 巢湖市萍姐特价超市_工商信用信息_经营范围期限状态_法人_地址_注册资本_怎么样
- 2022新农合网上缴费入口 新农合医保网上缴费怎么交
- 猪肉怎样煮又嫩又好吃 猪肉软烂香嫩的做法
- 笨鸡怎样炖的烂又好吃 笨鸡炖的烂又好吃的做法介绍
- 川味鱼片怎么做 川味鱼片的做法
- 乳酪蛋糕怎么做 怎样做乳酪蛋糕
- 生蚝的蒜蓉酱怎么做 生蚝的蒜蓉酱制作过程
- 怎么做蛋挞皮 蛋挞皮怎么做
- 热狗怎么做 怎样做热狗