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1米生虫了，米还能吃吗？米生虫子了怎么办还能吃吗解释如下：
大米生虫之后需根据生虫程度决定是否能吃，严重的害虫很容易造成大米结构的破坏，营养价值降低，更容易被霉菌污染，此时不宜食用 。假如有轻微的虫子，而且没有霉变的迹象，一般还是可以吃的，通过反复淘洗、冷冻等，把虫去掉，继续食用 。
如大米不严重且没有霉变，则烹调前可将大米淘洗几次，可多淘洗几次，把里面的虫清除干净，然后正常蒸煮，不影响食用 。也可放入冰箱，冷冻24小时后取出，小虫颜色会有变化，此时挑拣比较简单，可将虫子挑出来 。不过，要注意避免大米在阳光下暴晒，非但不能达到杀虫的效果，还会因失水过多而影响口感 。
大米不适合生活在较干燥的环境中，因此只要保存得当，一般都不会发生虫蛀现象 。如大米常存过量，如一次购进过量，则极易因存放不当而产生虫子 。大米的储藏建议注意适量，应放在阴凉通风的地方，避免买的一次过多 。
2米出虫子了还能吃吗米长虫子是可以吃的 。米生虫属于正常自然现象，再先进的工业技术，虫害也不能完全杜绝 。米虫本身没有病毒，只要筛掉虫和它的代谢废物，再把米淘干净，是可以正常食用的，而误食米虫的话，一般也不会有食品安全的隐患 。
营养价值
米饭的主要成分是碳水化合物，维持大脑功能必须的能源 。还很有丰富的B族维生素和铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响 。
食用功效
有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效 。
选购技巧
1、好的大米具有三个特点，一是富有光泽、糖屑少、无虫害和杂物、无粘连或结块；二是米粒整齐饱满，大小均匀碎米少；三是“腹白”很少或基本没有 。
2、如果发现有的米粒外观过白、过于鲜亮、光滑，有可能是矿物油上光的；米粒若呈淡绿色，有可能是以人工色素染色的，用以冒充“绿色大米”，使人受骗上当 。
3、鉴别大米的办法：将少许大米倒入玻璃杯中，注入60℃的热水，盖上杯盖经5分钟后，启盖闻有无异味，如见油腻感，有农药味、矿物油味、霉味等，表明米已被严重污染，不可食用 。
3起了米虫的大米还可以吃吗？大米中长的虫子是米虫，没有细菌和病毒，也没有毒性，把虫子挑出来还是可以吃的 。
长虫子的大米可以放在淡盐水中经过反复冲洗干净后便可以继续食用 。将大米放在干燥的容器里保存例如塑料瓶，玻璃瓶等，可以有效地防止长虫子 。大米可以做成饭团，饭包，锅巴等食物食用 。
如果大米生虫较多，还可采用磷他锌加有机酸熏杀 。具体做法如下：在凉台或闲置的房间内，把生虫的米连袋一起放在一密封性好的塑料袋中，即熏蒸袋，再在熏蒸袋内放一只杯或婉，内放50克食醋；粮食不超过500千克，就将磷化锌一克用纸包好投入装醋的杯或碗中，无须搅动，立即密封熏蒸袋口 。密封5-10天，便可将里面的害虫全部杀死 。之后散气2-3天，取出醋水和残渣理掉 。
4大米生虫还可以吃吗?生虫子的大米还能不能吃要看大米的状况和大米生虫严重程度来决定 。
一般大米中有虫子，可能是由于大米的时间长或大米的保存问题造成的 。
【米生虫了还可以吃吗?米生虫了还可以吃吗】如果程度较轻：虫子较少，没有结块，大米也没有发霉，是可以食用的 。可以把大米放在阴凉的地方，在食用前把虫子筛选出来再食用，煮熟的米饭是无害的，沸水足以杀死任何细菌 。
如果程度较重：如果大米生虫一段时间，且已发霉，并且虫子遍布大米的周围，可能大米已经是空心或断开的，此时大米是不能食用的，以免给身体造成不适 。
建议大米存放在阴凉干燥的地方，避免阳光直射 。
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