家鼠就是耗子了，一般不能吃 。如果要吃也没有办法 。对于吃货可以尝尝 。
二、老鼠肉的做法
捉到之后首先是宰杀，一般都是直接砍头，然后剥皮，去尾巴与脚趾，挖内脏，不要的扔掉.有些有耐心的人会留着头或者皮，但是毛真的不好扒 。扒毛程序：1、冷水将老鼠湿透 2、开水烫至可脱毛 3、轻轻扒毛 4、没扒干净只能火烤了
1、材料准备：新鲜鼠肉、生姜、猪油、辣椒、红薯酒、蒜苗、酱油、其他 。
2、步骤：首先猪油下锅炸生姜，然后鼠肉下锅爆炒，加盐，7成熟时加辣椒，放入适量酒翻炒，出锅之时加酱油，蒜苗等调料 。
3、口味：比较辣，骨头很脆，尖锐，吃的急快会可能伤到口腔 。肉细腻非常下饭，下酒.汤很甜，酣香 。
4老鼠肉可以吃吗？老鼠肉是可以吃的，并且老鼠肉营养丰富，蛋白质含量高，并且很美味，对于尿频和小孩尿床有一定的疗效，在南方，吃老鼠肉比较普遍，那吃老鼠肉也是有一定的讲究和注意事项的，当然了，小编小时候也吃过啦，下面小编来给大家分享一下关于老鼠肉能吃吗和注意什么的问题吧 。
工具/原料
老鼠肉
*** /步骤
1
首先是在选择的方面，一定要选择正规渠道来源的老鼠，更好是养殖的竹鼠，家鼠是绝对不可以吃的，田鼠也要谨慎，更好别去小餐馆中去吃这些个老鼠野味，因为他们的老鼠可能来路不明 。
请点击输入图片描述
2
老鼠是人类公认的带各种病菌比较多的小动物，老鼠体内的各个器官都可能带有病菌，并且具有传染性，所以吃老鼠肉，一定要煮熟煮透，尽量延长烹饪时间 。
请点击输入图片描述
3
对于田鼠呢，虽然比城镇垃圾堆和下水道里生活的家鼠要干净得多，但是依然是老鼠，依然是带有较多病菌，谨慎食用 。
请点击输入图片描述
4
从科学的角度看，虽然老鼠 *** 有营养的作用，但是和家禽，猪肉牛肉之类的并没有很大的差别，只是具有其独特风味，并且其体内含有较多毒素，因而要少吃不可以大量食用 。
请点击输入图片描述
5
有些在乡下的朋友，可能会捕获一些田鼠山鼠，如果实在想吃，一定要处理干净后在高温烹饪后食用，在处理的同时要注意手部的清洁消毒 。
请点击输入图片描述
6
最后引申一下，有道菜叫“三吱儿”，可千万别去尝试啊，那既不卫生又残忍 。
请点击输入图片描述
注意事项
不要去玩弄老鼠，当心被咬伤 。
【关于老鼠肉能吃吗的信息】END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
推荐阅读
- 鸡肉丝的做法大全 鸡肉丝的烹饪方法
- 怎样酱牛肉最好吃 酱牛肉如何做
- 龙眼常温下能放几天 龙眼常温能放几天呢
- 山地玫瑰怎么养 玫瑰莲怎么养
- 山中访友原文 关于山中访友原文
- 多肉植物山地玫瑰怎么养 多肉植物玫瑰莲怎么养
- 珊瑚是食肉动物还是食肉植物 珊瑚是食肉动物吗
- 库里3zero拆解 库里1拆解
- 怎样做红烧肉才好吃 红烧肉怎么做才好吃
- 急求！关于新飞冰箱BCD-188CH和BCD-177CHZ的差别。