文章插图
1、做法一
主料：鸡肉、冬瓜 。辅料：香菇、火腿 。调料：盐、米酒 。
香菇泡发后，洗净切成丝，泡发的水不要倒 。
冬瓜去皮，切成块 。火腿切成片（大约五、六小薄片就可以） 。
点火做锅，放水 。冬瓜放在底下，鸡肉放在上面，然后摆上香菇丝和火腿片 。
放盐调味，倒大约一次性纸杯半杯的米酒，小心地把香菇水倒入（不要倒入沉淀） 。倒入大约多半杯（冬瓜还会出汤的，所以不用加水） 。
放入锅中大约蒸20分钟就可以 。
2、做法二
食材：鸡肉500g，冬瓜300g，料酒3勺，盐适量，姜4片，生抽1勺，香菜1根，生粉2勺，虾皮适量 。
将鸡肉切块，洗干净，加盐、料酒、生抽腌 。
锅里留油，不要太多，鸡肉下锅炒到鸡皮略焦后加两碗水 。
丢姜片下锅煮15分钟左右 。
鸡肉炖15分钟，冬瓜炖3分钟左右后，加盐和香菜 。
起锅装碗 。
3、做法三
食材：冬瓜300克，鸡1只，盐5克，姜1块，葱1/4根，花椒3克，鸡精5克，八角3个，胡椒粉5克 。
首先开火，将鸡肉焯水，冬瓜切条，姜切片，葱切片，装盘备用 。
接着再开火，往锅中加水，倒入鸡肉，放八角、花椒、姜片和葱片，盖锅盖煲一个半小时 。
【冬瓜炖鸡的做法大全 冬瓜炖鸡如何做】然后加盐、胡椒粉调味，放冬瓜、鸡精，再煲半个小时，关火，装入碗中 。最后撒香菜装饰，完成 。
推荐阅读
- 菊苣根的功效与作用及禁忌 菊苣根的功效与作用
- 一个女的给我一瓶脉动是什么意思 女生之一给你买脉动是什么意思
- 炖小肠的做法大全 炖小肠的烹饪方法
- 蚶子肉的做法大全 蚶子肉的烹饪方法
- 10元一钱的花胶贵不贵
- 健康管理师证书是有用的吗 健康管理师证书有用么
- 蓝莓泡酒的做法 蓝莓泡酒怎么做
- 湿花椒几斤晒一斤干花椒
- 弹簧床垫和乳胶床垫的区别 弹簧床垫和乳胶床垫怎么区别
- 红烧鲤鱼的家常做法简单 家常红烧鲤鱼怎么做