大家好，相信到目前为止很多朋友对于淡菜是什么和淡菜是什么海鲜不太懂，不知道是什么意思？那么今天就由我来为大家分享淡菜是什么相关的知识点，文章篇幅可能较长，大家耐心阅读，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
1淡菜是什么东西啊？淡菜指贻贝，亦称海虹，也叫青口，煮熟后加工成干品——淡菜，是一种双壳类软体动物，壳黑褐色，生活在海滨岩石上 。分布于中国黄海、渤海沿岸 。贻贝壳呈楔形，前端尖细，后端宽广而圆 。
壳长6～8厘米，壳长小于壳高的2倍 。壳薄 。壳顶近壳的最前端 。两壳相等，左右对称，壳面紫黑色，具有光泽，生长纹细密而明显，自顶部起呈环形生长 。
贻贝因生命力强，易于大量人工养殖，我国山东、辽宁、浙江、福建、广东、海南等沿海省份都有广阔的养殖海域 。
扩展资料：
危害
在沿海各地的工厂里，常常汲引海水作为冷却用水，在引海水的同时，常常也把海水中所含的贻贝幼虫引了进来 。这些幼虫进到海水管道里以后，可以很快地固着在水管壁上生长起来 。
由于工厂每天都在大量用水，引水管里的水流经雷保持很快的速度，所以就给这些小贻贝带来了大量的食料和氧气，使它能在管道里很好的生长 。
这样贻贝便很快的一个粘一个的聚生在管道的内壁上，无形中就等于加厚了管璧，缩小了水管的直径，这样就会大大地减少引进海水的数量，有时甚至于把管道完全堵塞，以至不得不暂时停工检修 。
2淡菜是什么海鲜淡菜是贝壳类海鲜 。
淡菜是贻贝科动物的贝肉，也叫壳菜或青口，雅号东海夫人 。蛋白质含量高达百分之五十九 。贻贝是双壳类软体动物，外壳呈青黑褐色，生活在海滨岩石上 。淡菜在中国北方俗称海红，是驰名中外的海产食品之一 。
【淡菜是什么海鲜淡菜是什么】贻贝是贝类养殖事业中的重要种类，世界许多地区都有养殖，特别是北欧、北美以及澳大利亚等地区养殖贻贝很盛行，生产数量也很大 。淡菜的经济价值很高，也有一定的药食价值 。
贻贝是用足丝固着生活的 。它们一般固着在岩石上，有的也固着在浮筒或船底上面，因此浮筒会因增加重量而下沉，船只也会因增加重量和阻力而大大影响航行的速度 。
海鲜
又称海产食物，广义是出产于海里的可食用的动物性、或植物性原料的通称，狭义是指利用海洋动物做成的料理，包括了鱼类、虾类、贝类这些海产等 。海鲜的分类有活海鲜、冷冻海鲜和干海鲜，不但味道鲜美，而且含有丰富的营养成分，为大众所喜爱 。
海鲜的定义基本上可以这样认为，只要是出产于海里的可食用的动物性、或植物性原料通称为海鲜 。
3淡菜是什么东西所谓淡菜，其实就是生活在海里的贻贝煮熟后加工成的干品 。，从没去过海边拾贻贝，但我还是经常在超市和网上购买淡菜来吃 。黄海那边我一捕鱼的铁哥们告诉我，淡菜的蛋白质含量很高，还含有多种维生素以及人体必需的锰、锌、硒、碘等多种微量元素，被誉为海中鸡蛋 。淡菜我很喜欢用来清炒和做汤，个人觉得比较好吃 。
淡菜是海蚌的一种，又名贻贝，煮熟去壳晒干而成，因煮制时没有加盐，故称淡菜 。淡菜味道极鲜，营养也很丰富，它所含蛋白质、碘、钙和铁都比较多，但所含脂肪很少 。产于浙江、福建、山东、辽宁等省沿海 。以身干、色鲜，肉肥者为佳 。我们这叫海虹，是春天更大众的海鲜，正常的价格是十元三四斤，便宜时仅为一元一斤，味道却十分鲜美 。
一、淡菜清炒
1、原料准备：淡菜1袋（450克），朝天椒、青椒、大蒜、洋葱、盐和菜籽油各适量 。
2、做法步骤：①淡菜解冻 。
②朝天椒、青椒、大蒜切丁，洋葱切片，待用 。
③锅烧热，倒入菜籽油煎熟，放入配料炒香，加
入淡菜翻炒，然后加一点水和盐，煮至收汁即可起锅装盘 。
海鲜类吃的就是原汁原味，不要加太多调料，并且要趁热吃味道才好 。
二、淡菜做汤
1、原料准备：淡菜、生姜片、葱白、葱花、盐和味精各适量 。
2、做法步骤：①淡菜洗干净，葱白、葱花分开 。
②锅里加水，下姜片、葱白和洗干净的淡菜，开火 。水烧开后淡菜也全部开了，这时加入葱花和适量盐、味精即可以出锅 。
温馨提示：
我们在品尝淡菜（贻贝）的时候，时常被它身上的一些“绳索”困扰 。这些“绳索”其实是贻贝身体的一部分，叫足丝 。一般我处理淡菜都是用牙刷轻轻刷一下贻贝壳，露在外面的足丝用剪刀剪掉，再清水冲洗一两遍即可 。吃的时候，可把留在肉里的一小截足丝吐掉 。如果不小心吃下去了也没什么问题，就是影响口感而已 。
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