特点：清鲜笋嫩，为夏令菜之一，具有清暑的功效 。
虾子海参 原料：干海参150克，盐3克 ， 干虾子15克，味精3克，肉汤500克，淀粉6克，葱、姜各15克，猪油30克，料酒30克 ， 酱油6克 。做法：1、将干海参放入锅内，加入清水 ， 加盖用小火烧开后，将锅端离火位 ， 待其发胀至软时捞出 ， 剖肚挖去肠，刮净肚内和表面杂质，洗净 。再放入锅内 ， 加清水，用小火烧开 ， 又将锅端离火位，待其发胀（按此方法多次反复进行） ， 海参即可发透（但在此发胀过程中，切忌沾上油和盐，因油对海参起溶化作用，盐对海参起收缩作用，均会影响海参的发胀） 。然后将发透的海参肚内先划十字花刀，入开口锅内永一下，捞出，沥干水分备用 。2、将虾子洗净盛人碗内 ， 加入适量的水和酒，上笼蒸约10分钟取出 。2、将锅烧热，放入猪油，投入姜、葱，煸炒后捞出，烹入料酒 ， 加入肉汤、盐、酱油、海参、虾子 。偎透成浓汤汁，用淀粉勾荧，加味精 ， 起锅，整齐地装入盆内即可 。特点：象牙白色，鲜糯，味浓，四季均宜 。
推荐阅读
- 罗汉松会开花吗，罗汉松会开花吗?
- 孕期腹泻了怎么办 孕期腹泻怎么办
- 市 哈尔滨各区、县民政局婚姻登记处地址
- 大熊猫下山偷笋，大熊猫下山偷笋被逮？
- 色即是空的简单介绍
- 一本分数线是多少，今年的一本分数线是多少？
- 欢迎莅临是什么意思，欢迎各位莅临什么意思
- 0代表什么意思，尿比重1010代表什么意思？
- 女人说7788什么意思，女人说748468什么意思
- 手工皂配方 新手手工皂配方