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新鲜板栗的吃法 板栗有几种吃法

生活百科板栗

板栗是我们平时经常见到的食物，板栗的营养价值非常高，含有很多的蛋白质，而且十分美味，许多人都喜欢吃 。那么你知道板栗的吃法有哪些吗?你知道板栗的做法吗?今天小编推荐大家板栗五种吃法美味又养生，一起来了解一下吧!
1、板栗烧土鸡
材料：土鸡1/2边，老姜，香葱，香菜，板栗10多颗，老抽、白糖、油、蒜头、生抽适量 。
做法：
1、土鸡把内脏清理并冲洗干净后切块备用 。
2、板栗冷水下锅煮1分钟，温水中快速去皮备用 。
3、蒜头去皮，老姜去皮切片，香菜、香葱去头清洗干净切小段 。
4、下油热锅，爆香蒜头，倒入土鸡块大火翻炒至变色，加入适量的老抽、白糖均匀上色，加适量的水没过鸡块，倒入板栗、姜片加适量的生抽烧开后中火焖30分钟至板栗粉糯，撒入香葱、香菜，大火收汁即可 。
2、板栗烧鸭块

材料：老鸭半只，生板栗适量，粗盐、生抽、水、油适量 。
做法：
1、鸭肉洗净，斩成方块;板栗剥壳后，在开水中稍烫几分钟，这样容易剥去内层膜衣 。
2、油锅烧热，先倒入鸭块，不停翻炒五分钟左右，至表面略焦 。
3、在锅中加入大碗清水，水量以浸过鸭块表面为宜，烧滚后，改为中小火，加盖焖煮约四十分钟 。
4、当锅内的汤汁约剩下一半的时候，加入板栗，以及适量粗盐，搅拌均匀后，继续中火焖煮 。
5、待锅中板栗鸭块汤汁收干时，加适量生抽上色，即可出锅 。
3、板栗烧菜心

湘西名菜，板栗香甜，菜心清嫩 。
材料：板栗肉250克，菜心350克，熟猪油，鸡精，精盐，湿淀粉，芝麻油，胡椒粉各适量 。
做法：
1、将板栗肉洗净，切薄片 。
2、炒锅内放入熟猪油，烧至五成热，放入板栗炸透，呈金黄色时，捞出沥油，盛入盘内，上笼蒸10分钟 。
【新鲜板栗的吃法 板栗有几种吃法】3、炒锅放入熟猪油，烧八成熟，放入菜心，加精盐煸炒一小会儿，接着放入板栗、鸡精，慢火烧透入味，用湿淀粉勾芡，淋入芝麻油，撒上胡椒粉装盘即成 。
提示：板栗必须油炸，不然易烂碎 。
4、栗子红薯排骨汤
材料：栗子400克(去壳)、红薯适量，两根排骨，400克红枣，姜、水适量 。
做法：
1、排骨洗净，切块，汆水捞起待用 。

2、栗子去壳去衣;红薯去皮，切大块 。
3、红枣洗净拍扁去核 。
4、煮沸清水，放入排骨、栗子、红枣和姜片，武火煮20分钟，转小火煲1个小时，放入红薯块，再煲20分钟，下盐调味即可食用 。
5、乌鸡栗子滋补汤
材料：乌鸡1只、板栗200克、红枣15颗、枸杞适量、姜1小块 。
做法：
1、将乌鸡纵向从

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