【怎样炒杏鲍菇才好吃 如何炒杏鲍菇才好吃】
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文章插图
1、杏鲍菇洗净 , 中间切开 , 切成菱形片 , 各种配料洗净切成片 。
2、锅烧热后加色拉油 , 待油温六成热时加入杏鲍菇炸一下 , 漏勺控油备用 。
3、锅中留油十克左右 , 放入葱姜蒜爆香 , 加入切好的胡萝卜 , 中火翻炒 , 放入料酒 , 加少许水 , 盐 , 白糖 , 鸡粉 , 放入杏鲍菇 , 青椒 , 大火翻炒均匀 , 用水淀粉勾芡 , 翻炒一下即可 。
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