文章插图
1、增强食欲
鸭肉脂肪含量适中，分布均匀，脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸，熔点低、易于消化，有增加食欲的作用 。
2、清热凉血
鸭肉性凉、味甘，最大特点是清热去火、清热凉血，适宜于阴血内热的人群食用 。
【鸭肉的营养价值及功效 鸭肉的营养价值及功效简单介绍】3、利水消肿
鸭肉有通利小便、补肾固本的作用，常吃可利水消肿，对于各种水肿 ， 尤其是妊娠期间水肿有很好的改善作用 。此外，有慢性肾炎性水肿的患者经常吃鸭肉有保护肾脏的作用 。
4、滋阴补虚
鸭肉还含有大量的无机物和较高的钾、铁、铜、锌等微量元素，常食可滋阴养胃、利水消肿、补血行水、养胃生津 ， 可用于缓解和改善身体虚弱、病后体虚等、延缓衰老
鸭肉通过滋阴以达到护肤、美肤作用 。此外 ， 鸭肉中富含B族维生素和维生素E，可以达到延缓衰老的目的 。
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