![孩子常吃的这些东西别放冰箱 宝宝不能吃冰箱里的东西吗](http://img.zhejianglong.com/230313/1321415T0-0.jpg)
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食物和孩子的健康成长息息相关 。可能很多家长习惯于买一大堆的食物,然后一股脑地放进冰箱里,孩子想吃什么、想补什么,家长就能及时给做什么 。但是,下列7种食物,千万别放冰箱 。热带水果有经验的妈妈可能都知道如果将香蕉放入冰箱,可能第二天香蕉的皮就变成了黑色 。其实,除了香蕉,很多热带水果如荔枝、火龙果、芒果、龙眼、木瓜、红毛丹等放入冰箱后 , 果皮都会出现黑褐色的斑点,甚至是凹陷 。这些都是热带水果被“冻伤”的表现 。被“冻伤”之后的水果,不但口感变差,还失去了一部分营养 , 且会加速变质的速度 。日常生活中,热带水果最好放在避光、阴凉的地方贮藏,如果一定要放入冷藏,应置于温度较高的蔬果槽中 , 且保存的时间不要超过2天 。
面包面包放入冰箱中会很快变硬 。因为面包中的淀粉在烘焙时会老化,这样面包吃起来会很柔软并且有弹性 。但是在低温的条件下,面食中的淀粉支链又会慢慢缔合 , 使面包逐渐变硬 。不仅面包,生活中我们常吃的馒头、花卷,以及烘焙类点心 , 都不宜放入冰箱 。如果想要贮存,最好将其密封后再放进冷冻室中冷冻,或者先用保鲜膜或保鲜袋装好后再放入冷藏室中贮存 , 但时间不宜过久 。
巧克力放进冰箱的巧克力在拿出来后,表面容易出现白霜,不但失去原来的醇香口感 , 还会利于细菌的繁殖 。储存巧克力的最佳温度是5℃—18℃ 。夏天室温过高时,可先用塑料袋密封,再置于冰箱冷藏室储存 。取出时 , 别立即打开,让它慢慢回温至室温再食用 。
黄瓜、青椒贮存黄瓜的适宜温度在10度到12度之间,如果将黄瓜放在冰箱之中 , 不过三天,表皮便会呈水浸状,并失去黄瓜特有的风味 。
青椒的最适贮存温度为7到8度 , 也不宜在冰箱中久存 。时间稍长,放在冰箱里的青椒就会被冻伤,出现变黑、变软、变味等状况 。
鱼类冰箱中的鱼不宜存放太久,家用电冰箱的冷藏温度一般为-15℃,最佳冰箱也只能达到-20℃ , 而水产品,尤其是鱼类,在贮藏温度未达到-30℃以下时,鱼体组织就会发生脱水或其它变化,如鲫鱼长时间冷藏 , 就容易出现鱼体酸败,肉质发生变化,不可食用 。因此,冰箱中存放的鱼,时间不宜太久 。
土豆土豆常温贮存即可 , 如放入冰箱则会让其失去原来的口味 。因为低温会让土豆中的淀粉分解成葡萄糖和麦芽糖,使土豆尝起来很甜,做出的菜当然也不会很好吃 。
【孩子常吃的这些东西别放冰箱 宝宝不能吃冰箱里的东西吗】 另外,火腿在低温条件下贮存 , 肉会结块或松散,肉质会变味,而且也极易变质,不宜放在冰箱中贮存 。
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