文章插图
1、准备低筋面粉100克,玉米油20克,水白蜜30克,糖粉15克,鸡蛋30克,泡打粉0.5克 。
2、将玉米油、水白蜜和糖分混合并搅拌均匀,搅拌均匀后加入20克的全蛋液,搅拌成糊状,筛入混合好泡打粉的面粉,搅拌成絮状,揉成面团,把面团分为15克左右一个的面剂子,取一个面剂子搓成长条,从中对折,扭成麻花状 。
【蜂蜜麻花怎么做 蜂蜜大麻花的做法】3、全部扭成麻花状以后,在烤盘上铺一层锡箔纸,把麻花状的面剂放到烤盘上,涂上剩余的蛋液,放入烤箱中,中层、上下火150度烤20分钟左右,出炉后晾一下即可食用 。
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