文章插图
1、将鸡腿洗净剁大块，放进碗中加绍酒、盐、胡椒粉、腌渍入底味 。
2、葱切段、姜切片、蒜头切开，小米椒洗净 。
3、锅做热，放油烧热至4、5成 。
4、放入腌渍入味的鸡块略煎 。
5、不断翻动让鸡块煎至金黄色 。
6、放入葱、姜、蒜、八角、花椒炒出香味，放入一罐可乐 。
7、烧开后撇去浮油和沫子，大火烧开改为中火继续烧制 。
8、待汤汁略微少了可以加一点盐调味如果颜色浅可以稍加一点酱油 。
【怎么用可乐煮鸡 具体怎么做】9、放入几个小米椒提色提味，最后撒上香葱末即可出锅了 。
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