大家好 ， 今天来给大家分享披萨做法的步骤烤箱的相关知识 ， 通过是也会对用烤箱做披萨的步骤相关问题来为大家分享 ， 如果能碰巧解决你现在面临的问题的话 ， 希望大家别忘了关注下本站哈 ， 接下来我们现在开始吧！
1烤箱做披萨怎么做家用烤箱 *** 披萨非常简单容易的 ， 而且自己 *** 的披萨并不会比外面买的披萨差的 ， 烤的过程中就满屋子飘满了芝士的香味 ， 看着芝士吱吱的冒着香气 ， 下面分享一些 ****** ：
做法步骤：
1.先来揉面团 。将黄油以外的面团材料放入面包机中 ， 开始揉面 ， 约10分钟揉成光滑面团后 ， 加入切成小块的软化的黄油（如果用玉米油可以所有面团材料同时放入） ， 继续揉面20-30分钟 ， 揉成光滑面团 ， 发酵 。注意加牛奶的时候注意观察面团的湿度进行调整 ， 不要一次加完 。
2.等待面团发酵的过程中准备馅料 。准备馅料所需食材 ， 马苏里拉奶酪建议买进口的 ， 如果是块状的刨丝后先放冰箱冷藏待用（如果买的马苏里拉碎 ， 可以省去这步） 。买的时候注意一下千万别买那种再制的奶酪 。车达奶酪刨丝待用 ， 一般车达奶酪都是块状的 。番茄切小块 ， 洋葱切丁 。
3.先炒披萨酱：油锅烧热放少许玉米油 ， 下适量洋葱丁爆香 ， 下番茄丁和披萨草、盐、糖、黑胡椒碎小火炒至番茄变软成酱 ， 盛出放凉待用 。
4.所有食材洗净、改刀 。注意所有食材一定要控一下水份 ， 否则烤出的披萨影响口感
5.芝士肉肠切片 ， 厚度约3毫米 ， 别切太薄 ， 这样口感更好 。这种芝士肠最适合做披萨了 ， 切开里面能看到明显的芝士小块
6.面团发酵至两倍大时戳洞不回缩不塌陷就发好了 。取出面团 ， 排气后分成两个大小相同的面团 ， 滚圆 ， 盖上保鲜膜饧15分钟 。取其中一个面团擀成披萨盘大小的圆形 ， 用叉子在面饼上均匀的扎孔
7.然后用勺子在面饼表面均匀的涂上晾凉的披萨酱
8.关键的一步来了 ， 撒一层车达奶酪碎 。这部很多人都做错了 ， 这步一定要用车达奶酪 ， 车达奶酪味更浓郁 ， 做出的饼更香浓 。这是为什么披萨店做的饼味道更厚的原因 。
9.饼坯上依次放上彩椒丁、洋葱丁、蘑菇片、菠萝丁
11.均匀的铺上芝士香肠片
12.最后在表面厚厚的铺一层马苏里拉奶酪碎 ， 马苏里拉奶酪不能太少 ， 否则拉丝效果不好啊
13.烤箱预热上175度 ， 下火160度 ， 烤15分钟 ， 再调到180度 ， 烤5分钟 。也可以不放最后那层奶酪 ， 先烤15分钟 ， 中间取出铺上马苏里拉再烤5分钟 。各家烤箱不同 ， 请根据自己的烤箱调整温度和时间
14.烤好后 ， 取出用轮刀切块 。烤好的披萨颜色金黄 ， 饼皮表面酥脆 ， 内里松软 ， 浓浓的芝士拉起长长的丝 ， 足足的馅料 ， 咬一口幸福感爆棚啊
文章插图
2烤箱披萨怎么做烤箱做披萨的步骤：
1、食材介绍
（1）面粉200克 ， 玉米油10克 ， 白糖10克 ， 酵母3克 ， 盐3克 。
（2）配料：虾仁 ， 马苏里芝士 ， 火腿 ， 青椒 ， 红椒 ， 洋葱 ， 培根 。
食材也可以根据自己的口味来准备 。
2、准备过程
（1）温开水100ml ， 加入3克盐、3克酵母、10克白糖拌匀 ， 200克面粉中加入10克玉米油和调好的酵母水搅拌至絮状 ， 揉成光滑的面团 ， 发至两倍大 。
（2）火腿 ， 培根切丁块 ， 青椒 ， 红椒 ， 洋葱切丝 ， 备用 。
3、 *** 过程
（1）面醒好取出 ， 揉光滑 ， 压扁 ， 用擀面杖擀成圆形的面饼 ， 披萨盘抹油 ， 放入面饼 ， 面饼边沿垒高 ， 用叉子扎满透气孔 。
（2）涂上一层番茄酱 ， 撒上一层马苏里芝士 ， 依次加入培根、火腿肠、洋葱、青椒、红椒、虾仁 ， 再撒上一层马苏里芝士 。
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