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1、食材：排肉400克、胡萝卜一个、马蹄六个、淮山（山药）一条、生姜一小块 。
2、先把排骨剁成块 ， 煲汤可以剁大块一点 。
3、把排骨先放在锅里煮去其中的血沫 。
【排骨汤怎么做好吃又简单 怎么做排骨汤】4、再捞出来控干水分后放在高压锅里压十五分钟 ， 如果是专门煲汤的锅就要煲一小时左右 ， 那就要多放一些排骨 。
5、现在来处理配料 ， 把淮山打皮切成块 ， 马蹄打皮洗干净 ， 胡萝卜打皮也切成块 ， 放在一个碗里备用 。
6、排骨差不多煮熟了 ， 再把配料都放下去 ， 放一勺盐 ， 再煲十五分钟即可 。
7、时间到了 ， 不要急于打开锅盖 ， 等高压锅里面的水蒸气出完了再打开 。因为加了甜胡萝卜和马蹄一起煲 ， 此汤味道鲜美 ， 而且带点甜味 。
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